Empadinha de Carne Seca com Abóbora

Diferente e DELICIOSA... Com esta receita, dá até para ganhar alguns trocados vendendo na praia.

Ingredientes:

Massa:

1kg e 200g de farinha de trigo

1 kg de margarina com sal

2 ovos

Recheio:

200 g de margarina com sal

150 g de cebola picada

100 g de tomate picado

100 g de pimentão em cubos

800 ml de água

1 kg de abóbora japonesa cozida e amassada 

30 g de cheiro verde

10 g de caldo de carne

800 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada

Modo de preparo:

Massa:

- Coloque s farinha de trigo, a margarina, os ovos, e misture bem com as mãos até dar o ponto (ficar quebradiça).

Recheio:

- Coloque em uma panela a margarina, a cebola bem picada e o pimentão e refogue tudo. 
- Adicione água a abóbora, a carne seca e o caldo de carne e cozinhe até engrossar. 
- Acrescente o cheiro verde e cozinhe por mais 5 minutos e desligue.
- Depois do recheio frio, colocar a massa nas forminhas, colocar o recheio, e tampar  com a massa (embaixo a massa tem que estar mais grossa e em cima mais fininha).
- Pincele com gema de ovo, coloque em uma forma para assar em 180º por 30 minutos.

Fonte:http://culinaria.terra.com.br