Sanduíche de Tender com Abacaxi Grelhado e Agrião

Passado as Festas, sempre sobra alguma coisa da Ceia... Que tal preparar um belo sanduíche?

Ingredientes:
1 pão (pode ser francês, baguete, português ou ciabatta)
1 fatia(s) de tender
1 fatia(s) de abacaxi
1 xícara(s) de chá de agrião baby
Flor de sal a gosto (se não tiver use o sal comum)
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo:

- Grelhe o abacaxi em uma chapa de ferro ou frigideira antiaderente. Corte a fatia em quatro. Reserve.

- Faça o mesmo com o tender: grelhe até dourar, corte em quatro e reserve.

- Abra o pão. Disponha as fatias de tender, as fatias de abacaxi e o agrião. 

- Regue com azeite e salpique flor de sal e pimenta do reino moída na hora.

- Feche o sanduíche e sirva.

  

Fonte: Chef Stefano “Pepa” -    http://cheftemperodavida.blogspot.com.br