Rocambole de Carne Moída - Micro-ondas

No forno convencional levaria no mínimo meia hora para ficar pronto, mas no micro-ondas leva apenas 15 minutos.

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Ingredientes:

1/2 kg de carne moída sem muita gordura

1 pacote de sopa creme de cebola

Pimenta do reino, salsinha picadinha e orégano a gosto

Molho de tomates comprado pronto de sua preferência

Presunto em fatias finas sem capa de gordura

Queijo mozzarella fatiado (eu gosto de colocar duas camadas de queijo muzzarella)

Tirinhas de bacon

Azeite extra virgem

Queijo parmesão ralado em ralo grosso a gosto

Fatias finas de tomate (tempere com um pouco de sal, e deixe escorrer o excesso de líquido antes de usar os tomates na receita)

Modo de preparo:

-Tempere a carne moída com a sopa de cebola, a pimenta do reino, a salsinha e o orégano.

- Abra a carne já temperada, sobre uma folha de papel alumínio na espessura de +- 1 cm (utilize um rolo para massa, ou mesmo as mãos).

- Sobre a carne coloque as fatias de presunto, o queijo mozzarella e as fatias de tomate.

- Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado, em forma de rocambole.

- Coloque delicadamente em um pirex untado com azeite extra virgem (parte aberta do rocambole voltada para baixo)

- Coloque sobre o rocambole, as tirinhas de bacon e regue com um pouco de azeite extra virgem.

- Leve ao micro-ondas por 15 minutos. Deixe alguns minutinhos antes de abrir o forno para o "tempo de espera", e já está pronto o seu rocambole de carne moída. Mas, se gostar de molho como eu, prossiga a receita...

- Coloque o molho de tomates, o queijo parmesão ralado e retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos.