Balinhas de Gelatina (ou Balinhas de Goma, ou Jubinhas)

Gelatina quem não gosta?

E essas balinhas são tão gostosinhas que fica difícil comer uma só... Experimente e faça em sua casa para os baixinhos, e para os nem tão baixinhos assim neste Fim de Semana.

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina sem sabor

2 pacotes de gelatina do sabor de sua preferência

300 ml de água bem quente

Açúcar cristal para envolver as balinhas (opcional)

Modo de preparo:

- Primeiro hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções na embalagem do produto (ela terá de ficar totalmente dissolvida, bem líquida e quentinha). Reserve.

- Dissolva bem a gelatina com sabor na água quente (não misture a água gelada conforme a instrução da embalagem, Ok).

- O próximo passo é misturar muito bem as duas gelatinas.

- Unte ligeiramente com óleo (retire o excesso com papel absorvente, ou guardanapo) uma fôrma, ou refratário de aproximadamente 30 cm (é importante que a gelatina quando colocada na forma, tenha de 1 a 2 cm de altura, pois esta será a altura de suas balinhas). 

- Coloque a mistura das gelatinas nesse recipiente e leve para a geladeira por 8 horas (eu deixo na geladeira de um dia para o outro).

- Passado este tempo, cortar em cubinhos  com o auxilio de uma faca com ponta fina de +- 3 cm, ou um cortador de biscoito... Em seguida é só passar cada bala pelo açúcar cristal (lembre-se que este passo é opcional) e embalar em papel celofane.

- Após ser em balada não há mais a necessidade de ser conservado em geladeira.  E sendo assim, essas balinhas é uma ótima dica para fazer e servir em aniversários infantis.

Nota: Incrementado ainda mais:

- Se quiser faça as balinhas de duas cores... Para isso é só fazer uma receita de um sabor sabor na geladeira por 2 hora, e depois colocar outra receita de outro sabor sobre o anterior (lembre-se de calcular a altura das balinhas, e neste caso, sua forma ou refratário tem de ser maior).

- Você pode usar esta mesma técnica e fazer pirulitos de gelatina, é só utilizar formas próprias de acetato, ou forminhas de gelo e palito para pirulito.

- Há... Pode ser feita também com gelatina diet.