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27 de mai de 2013

Polenta ao Forno com Carne Moída

Essa deliciosa receita pode ser preparada com carne moída, ou  se quiser, pode aproveitar as sobras sobras de carne assada ou de frango do Fim de Semana (é só desfiar a carne ou o frango que sobrou). 

Ingredientes:
Polenta:
1 litro de caldo de legumes 
1 ramo de alecrim 
50 g de margarina 
Sal a gosto 
2 xícaras de fubá 
1 caixinha de creme de leite 
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Molho
2 colheres de sopa de azeite 
400 g de carne moída 
1 cebola picada 
2 dentes de alho amassados 
Sal e pimenta a gosto 
400 ml de molho de tomate 
Salsa picada a gosto 
Mussarela ralada a gosto para polvilhar

Modo de preparo:
PolentaEm uma panela, coloque o caldo de legumes, o alecrim, a margarina e o sal e leve ao fogo até ferver. Retire o alecrim e, aos poucos, acrescente o fubá. Mexa bem, coloque no fogo brando, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado. Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo. Reserve.

Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até secar. Junte a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 minutos e misture o molho. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Distribua o molho sobre a polenta, polvilhe a salsa e a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220ºC durante 15 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva em seguida.



Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

29 comentários:

  1. Bem esta refeição parece ser deliciosa!
    Beijinhos e boa semana

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  2. Receita maravilhosa para este almoço, começar a semana bem.

    http://simpleseagradavel.blogspot.com.br/
    http://www.facebook.com/SimplesAgradavelBlog

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  3. Olá Márcia, que deliciosa sugestão... esta combinação é perfeita, eu também as vezes faço assim, fica muito saborosa!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  4. Márcia, eu acho que nasci n/milharal, adoro tudo que vem do milho.
    Polenta p/mim é um prato especial, adoro...

    Bjssssss amiga e que tua semana seja de sucesso e abençoada

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  5. Minha querida e sempre amiga Marcinha!!

    Me senti lisonjeado com mais uma sua visita ao
    Meu Blog. Obrigado pelo seu carinho para
    Comigo e meus trabalhos. Estive um pouco
    Afastado, devido ter ido visitar a minha mãe
    Em Vila Velha-ES, de quase 90 anos, que não
    Estava boa de saúde. Com exceção de mim, toda
    Minha família mora lá, por isso me demorei um
    Pouco, mas estou de volta.
    Desejo-lhe um lindo dia e maravilhosa semana.
    Que haja muita luz em seus caminhos e amor
    E felicidade em seu coração!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Beijos de luz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    POETA CIGANO – 27/05/2013

    http://carlosrimolo.blogspot.com
    “Poesias do Poeta Cigano”

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  6. Buonissimo Marcia! Ha un aspetto delizioso...bravissima!
    bacione
    Mari

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  7. Se ve un plato muy apetitoso! Nunca he probado la polenta.
    Besos

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  8. Márcia,
    uma polenta bem feitinha assim é difícil de dispensar, combinação
    perfeita de ingredientes, amei!

    Beijos, ótima semana!

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  9. Deuuuus o que é isso?! Não mostra isso pra uma mineira que está em dieta não Marciaaaaaaaaaaa kkkkkkkk dlç dlç dlç! adorei

    bjsss

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  10. Olá Márcia! Obrigado pela visita ao meu blog! Também já dei aqui uma espreitadela e gostei. ;) Já estou a seguir.
    Adorei esta polenta, é uma óptima sugestão. ;)
    Beijinho.

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  11. Que receita deliciosa vou experimentar!
    Bjs
    Maria

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  12. Que deliciosa sugestão!
    Não deixes de participar neste passatempo: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  13. Adoro polenta Márcia, e essa sua de forno ficou um espetáculo. Com o frio que anda fazendo por aqui, é uma sugestão aprovadíssima. Adorei. Beijinhos, ótima semana

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  14. Que deliciaaaa, vou tentar fazer...
    Dá uma passadinha?
    http://be-maybe.blogspot.com.br/

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  15. Mamma mia .. Bella polenta

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com.br/

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  16. Madre mia, que buena pinta tiene este plato, es una delicia,besos
    Sofía

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  17. hummm....que pratinho tao lindo e apetitoso...adorei...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  18. Olá! Tudo bem??
    Vim retribuir a sua visita no meu cantinho!
    Fico feliz por você me seguir!
    Volte sempre!!!>>>Passe lá e pegue um selinho de agradecimento!
    Doce abraço e beijinhuxxx, Marie.

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  19. Minhanussa... uma excelente sugestão para o final de semana =9

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  20. Márcia,
    eu amo carne moída. Essa combinação parece deliciosa!!

    Abraços,
    Carol
    Um blog simples
    Facebook

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  21. Que plato más rico, me quedo con la receta para hacerla. Besos

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  22. Hola !! con tu permiso me quedo un rato visitando tu blog ,una receta deliciosa
    saludos

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  23. Es parecido al pastel de carne que hacemos por aquí con patatas, pero con polenta, igualmente delicioso.
    Besos.

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  24. Delicioso polenta me encanta excelente pastel,abrazos y abrazos.

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  25. Que maravilha, parece bem delicioso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  26. Fiz polenta ontem, mas a sua deve ficar muito gostosa. Da próxima vez farei a sua receita e colocarei creme de leite na polenta.

    Bjs

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