Arroz da Roça

Aqui no Brasil, o mês de Junho é sinônimo de Festa Junina, e para entrar no clima resolvi postar um arroz com gostinho de fazenda... Isso é "Bão D+"

Ingredientes:

1 kg de arroz cozido 

300g de lombo suíno em cubinhos

200g de queijo minas padrão, ou queijo coalho

2 a 3 dentes de de alho grandes

1 cebola média

100ml de azeite 

Sal a gosto

Pimenta branca a gosto

200ml de caldo de carne 

12 bananas 

4 ovos 

500g de farinha de rosca 

Óleo para fritar

Modo de preparo:

- Corte em cubinhos a banana, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca, tire o excesso e frite em óleo bem quente. Reserve. 

- Numa panela, refogue os cubinhos de carne até ficar bem cozido. 

- Em seguida, coloque a cebola e refogue mais um pouco. 

- Junte o alho, a pimenta branca, o caldo de carne (se preferir pode substituir o caldo de carne pelo roti) e a salsinha. 

- Mexa bem e adicione o arroz cozido, o queijo de minas e a banana frita. Mexa tudo delicadamente e sirva.