Bananinha

Muito mais saudável e gostosa... Esta e uma receita que também está presente nas Festas Juninas, conhecidas também como mariolas, ou bananadas.

Ingredientes:

7 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas 

1 ½ xícarade açúcar

1/2 xícarade de aveia em flocos finos da Vitao

1 colher de sopa de mel

1 envelope de gelatina sem sabor

Açúcar cristal a gosto (opcional)

Modo de preparo:

- Em uma panela coloque as rodelas de bananas, adicione o açúcar, os flocos de aveia, o mel e por último a gelatina, sem hidratá-la. 

- Leve ao fogo e deixe ferver.

- Abaixe a intensidade da chama e mexa sempre até desgrudar do fundo da panela.

- Retire do fogo e transfira para uma assadeira levemente untada, espalhe o doce e deixe esfriar. 

- Desenforme, corte em cubos e se quiser passe no açúcar cristal.

Nota: O tempo que você ficar mexendo o doce de banana é que vai definir a cor dele. Quanto mais tempo de fogo, mas escura ficará sua bananinha.

Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia