Bolo Pega Marido

Este Bolo é muito gostoso, e parece um pouco com um pudim, por ser um bolo mole e sem fermento.

Sua origem é Nordestina, e recebe também o nome de Bolo Engorda Marido... Isso porque, segundo as histórias contadas pelo povo, existia por aquelas bandas uma mulher tinha um marido muito magrinho, e ela como boa esposa e para manter seu casamento, fazia sempre esse bolo pra ele. Conta-se que com o passar do tempo, o marido de tanto se empapuçar de bolo, acabou ficando parrudo e vistoso (ou seja, mais gordinho e bonito). 

Até quem não tem muita prática na cozinha é capaz de fazer este bolo.

Mas antes de passar a receita, é necessário saber que, a medida principal utilizada aqui é da a lata vazia do leite condensado. Ok!!!

Ingredientes:

Para o bolo:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral (300ml)

1 lata de farinha de trigo (150g)

1/2 medida da lata de açúcar (150g)

3 ovos grandes inteiros

3 colheres de sopa de margarina (60g)

1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)

Cobertura (opcional):

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasa de margarina

1 pacote de coco ralado (100g)

  

Modo de preparo:

Para a massa:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 min (a consistência dessa massa de bolo é bem líquida mesmo, não se preocupe).

- Coloque a massa em uma fôrma para pudim (aquela de furo central) untada e enfarinhada.

- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, e deixe assar de 40 a 50 min aproximadamente, até ficar firme e douradinho (faça o teste do palito: espete o bolo com um palito e se este sair limpo, isso indica que o bolo está pronto).

- Deixe esfriar para desenformar.

Para a cobertura:

- Misture bem o leite condensado e a margarina, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com cuidado para não queimar.

- Quando começar a ferver, conte uns 3 min, apague o fogo e coloque ainda quente sobre o bolo (tem de ficar como um brigadeiro mole).

- Espalhe o coco ralado, deixe esfriar antes de servir (veja a foto). 

O Bolo é Delicioso, e afinal de contas... Marido 

a gente conquista pelo estômago!!! 

Tenham Todos Um Bom Domingo.