Delícia de Gelatina de Uva

Receita com gostinho de infância.

Ingredientes:

Para a gelatina

2 latas de creme de leite (300g cada)

1 lata de leite condensado (395g)

2 caixas de gelatina sabor uva

750 ml de água

Para a cobertura

1 caixa de gelatina sabor uva

500 ml de água

1 cacho de uva rubi, cortadas ao meio e sem as sementes

Modo de preparo:

Faça a gelatina

Dissolva as gelatinas na água conforme as instruções da embalagem. Leve para gelar até que fiquem firmes. Reserve.

No copo de liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e a gelatina cortada em cubos. Bata bem até ficar homogêneo.

Passe para um recipiente de serviço e leve para gelar até que comece a ficar firme.

Faça a cobertura

Dissolva a gelatina na água pedida conforme as instruções da embalagem e leve para gelar até que comece a ficar firme e atinja o “ponto de clara”.

Corte as uvas ao meio e retire as sementes. Reserve.

Finalizando

Quando a gelatina estiver ligeiramente firme coloque as uvas sobre ela com a parte cortada voltada para baixo.

Em seguida espalhe por cima a gelatina de uva que também deverá estar começando a ficar firme, no ponto de clara.

Leve para gelar até que tudo fique firme.

Fonte: Já faz tempo que tenho a receita, e não lembro mais a fonte... Desculpe.