Pé de Moleque com Aveia - É tempo de Festas Juninas!!!

 

*Existem duas explicações para o termo Festa Junina.  

- A primeira explica que surgiu em função das festividades ocorrem durante o mês de junho.

- Outra versão diz que está festa tem origem em países católicos da Europa e, portanto, seriam em homenagem a São João. No princípio, a festa era chamada de Joanina.

De acordo com historiadores, esta festividade foi trazida para o Brasil pelos portugueses, ainda durante o período colonial (época em que o Brasil foi colonizado e governado por Portugal).

Nesta época, havia uma grande influência de elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses. Da França veio à dança marcada, característica típica das danças nobres e que, no Brasil, influenciou muito as típicas quadrilhas. Já a tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos. Da península Ibérica teria vindo à dança de fitas, muito comum em Portugal e na Espanha.

Todos estes elementos culturais foram com o passar do tempo, misturando-se aos aspectos culturais dos brasileiros (indígenas, afro-brasileiros e imigrantes europeus) nas diversas regiões do país, tomando características particulares em cada uma delas.

Em junho a festança começa no dia 12 de Junho, véspera do Dia de Santo Antônio (o santo casamenteiro, e é também o dia dos Namorados por aqui) e se encerra no dia 29, Dia de São Pedro. O ponto mais elevado da festa, no entanto ocorre entre os dias 23 e 24, o Dia de São João, muito comemorado na região Nordeste do Brasil.

Hoje, cada região tem seu jeito de comemorar a festa, mas uma coisa todas tem em comum: a comilança!

Bolos de milho, curau, pamonha, canjica, tapioca, amendoim, queijadinha, pinhão, farofa, quentão, pipoca, paçoca e pé de moleque são só alguns dos muitos e muitos itens comuns nas mesas juninas pelo Brasil afora. Ufa! Dá-lhe força depois na malhação, né? Aliás, não seria justo que tudo que a gente comesse em junho não engordasse? Os santos bem que podiam dar essa forcinha pra gente, não é mesmo? ;)

Bom… mas enquanto isso não acontece (sonha, Alice!..), dá pra deixar alguns pratos da festa, se não menos calóricos, pelo menos mais nutritivos, como esse pé de moleque com aveia…

 Pé de Moleque com Aveia

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

1/2 xícara de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de mel

2 xícaras de aveia (eu usei a aveia em flocos finos VITÃO)

1/2 xícara de amendoim torrado sem casca

Modo de preparo:

Unte uma forma refratária de 18 cm. Leve ao fogo o açúcar, a manteiga e o mel até dissolver. Tire do fogo e junte a aveia e os amendoins. Mexa bem. Derrame a mistura na forma e leve ao forno em 190ºC por 25 minutos, até ficar dourado e começar a borbulhar nas beiradas. Deixe esfriar na própria forma durante 5 minutos. Corte com uma faca afiada, marcando os quadrados. Deixe esfriar completamente e quebre os quadradinhos.

Fonte:http://www.blogdautilplast.com.br