Leque de Carne com Provolone

Há dois dias do "Dia dos Namorados", se você ainda não sabe o que vai fazer para aquele jantarzinho super romântico... Aqui vai uma sugestão rápida, barata, super fácil de fazer e também muito gostosa... Huuuuuuuummmmmmmmmmm!!! 

Ingredientes

1 ½ quilo de  filé mignon 

Tempero: 

6 dentes de alho descascados

1 cebola picada

1/2 xícara de salsinha pic

1 colher de café de sal

1 pitada de pimenta calabresa seca

2 colheres de sopa de azeite

Outros ingredientes: 

3 cebolas grandes cortada em fatias grossas, e não precisa separar os aneis

1 colher de sopa rasa de açúcar

200 gramas de provolone em fatias não muito fina

200 gramas de bacon em fatias

Modo de preparo:

- Para o tempero, processe todos os ingredientes até ficar uma pasta e passe pela peça de carne (este tempero pode ficar guardado na geladeira por uma semana, para você usar quando quiser). Deixe marinar sua carne nesse tempero no mínimo 30 min. 

- Sele a carne, dourando-a de todos os lados em uma frigideira grande. 

- Transfira a carne para uma tábua. Faça cortes com uma faca bem afiada, mas com cuidado de não separar as fatias por completo, e encaixe em cada corte um pedaço de provolone e uma fatia de bacon. Reserve.

- Forre o fundo de uma assadeira com as cebolas fatiadas, e polvilhe o açúcar sobre elas. 

- Disponha a carne sobre as cebolas, cubra com papel alumínio e leve ao forno

pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora. 

- Tire o papel alumínio, e mantenha a carne no forno por alguns minutos para gratinar.

- Sirva com arroz, uma saladinha de rúcula e um bom vinho é claro.

Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia