Pastel de Carne Diferente

"A minha mãe pediu pra eu postar"...Esta postagem é do Blog Planeta Curioso do amigo Carlos Augusto (http://gauchaopina.blogspot.com.br)... E vale apena aprender a fazer esta Delicia... Huuuuummmmm!!!

Ingredientes:

1 kg de massa de pastel (à venda nas feiras)

1 kg de patinho moído

3 folhas de louro

1 cebola média picada

1 tomate Débora picado

3 dentes de alho picados

1/2 xícara de óleo

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 pitada de glutamato monossódico

1/2 xícara de folhas de manjericão fresco picadas

1/2 xícara de cebolinha picada a gosto

Óleo de soja para fritar

Modo de fazer:

1- Cozinhe a carne numa panela, temperada apenas com o louro. Não é preciso acrescentar água. Quando estiver cozida, escorra bem e reserve.

2- Em outra panela, frite o alho, o tomate e a cebola no óleo, temperados com sal, pimenta e glutamato monossódico.

3- Adicione a carne ao refogado e mexa até dourar. o recheio deve ficar sem caldo, para não encharcar a massa.

4- Desligue, espere esfriar e recheie os pastéis. Salpique o manjericão e a cebolinha, feche com carretilha (ou com ajuda dos dentes do garfo) e frite por imersão, em óleo de soja bem quente.

Rendimento 10 unidades

Tempo de preparo 40 min

Fonte:http://gauchaopina.blogspot.com.br/2013/05/aprenda-fazer-um-pastel-de-carne.html#comment-form