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30 de jul de 2013

Penne ao Azeite, Trio Suíno e Legumes

Uma receitinha do Chef Antonello para o programa de TV Dia a Dia.

Ingredientes:
500 gramas de penne
2 dentes de alho
1 tomate em cubo
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
150 gramas de cogumelos
50 gramas de alcaparras
1 cebola fatiada
100 gramas de azeitonas pretas
100 gramas de panceta suína
100 gramas de calabresa defumada
100 gramas de mignon suíno
100 ml de cachaça
300 ml de azeite
200 gramas de parmesão
Folhas de manjericão à gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

- Em uma panela com água fervente, cozinhe o penne por aproximadamente 8 minutos. Reserve. 
- Em uma frigideira com azeite, refogue as carnes, uma a uma. Flambe com a cachaça e reserve. 
- Na mesma frigideira, acrescente os pimentões, a cebola, o alho, os tomates, as azeitonas, as alcaparras e os cogumelos. Refogue bem e junte as carnes. 
- Adicione o penne, corrija o sal e acrescente o parmesão. Sirva.



23 comentários:

  1. Oii Márcia! muito obrigada pela visita no meu blog! seja sempre bem vinda, amei seu blog ja estou seguindo! bjinhos tenha uma semana linda cheia de coisas boas!
    http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

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  2. hummm mas que delicinha amei bjokas

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  3. Uma verdadeira delícia... hummm!!!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  4. Nossa Márcia que espetáculo de receita, bjs e uma ótima semana, Ana ;).

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  5. Eita delíciaaaa! Amo massa! E está com uma linda apresentação! Deu água na boca! Bjooo

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  6. Uma delícia:)
    há um pratinho a mais?
    Bjns
    Isabel

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  7. Márcia querida,
    uma massinha bem feitinha assim é difícil de dispensar
    hummmmmmm!

    Bjs

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  8. Que delicia!!! *-* e não é dificil de fazer ^_^
    To seguindo aqui,
    beijossss
    www.mah4021.com

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  9. MMMMMM Que ricos! Me apunto a comerlos! Besos!

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  10. Nossa que delicia! Queria um pratinho desse agora...

    Bjs

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  11. Adoro uma massa assim feita nesse capricho e cheia de sabores. Ficou lindo seu prato e certamente saboroso demais. Beijocas

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  12. Oi Márcia olha eu aqui outra vez, mas é para te dizer que postei seu doce de abóbora de micro-ondas. Você viu? Muito boa, não fica devendo nada pra receita tradicional.

    Bjs

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    1. Olá Maria,
      Que bom que você gostou da receita... Vou correndo ver a sua postagem, mas gostaria desde já de te agradecer por isso :0)



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  13. Essa massa tem um aspeto excelente :)
    Eu diria que é dos meus pratos favoritos :D

    Bjs

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  14. HUmmmmm....que delicia fiquei com vontade,

    Bjs

    blogperfumedepitanga.blogspot.com/

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  15. Que massinha super gostosa Márcia, tudo de bom, cheia de cor e sabor!!

    Beijinhos

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  16. Márcia querida, sou apaixonada por uma massa e esse teu prato ficou sensacional kkk
    Amei!
    Bjssssssssssss

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  17. Oi Márcia, que massa linda, esta mistura de sabores só pode ter ficado uma delicia!
    Oslaine
    Bjs

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  18. Uau, mas que linda massa, Adorei...
    beijos

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  19. Qué plato de macarrones tan rico, tienen muy buen aspecto.
    Besos.

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