Picadinho de Carne Acompanhado de Arroz, Couve e Farofa de Feijão Fradinho

Nada como a boa comidinha caseira... Huuuuuummmmmmm!!!

Ingredientes:

Picadinho:

800 g de filé mignon em cubinhos

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 cenoura ralada fina

1 colheres de sopa de azeite

1 lata de cerveja (eu prefiro a cerveja preta, mas você pode utilizar a que quiser)

Sal e pimenta-do-reino

Farofa de feijão:

300 g de farinha de milho em flocos (ou a farinha que você tiver - eu utilizei a marca Yoki)

100 g de feijão fradinho cozido Al dente e escorrido

1 cebola roxa cortadas em tirinhas finas

4 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de cebolinha picada

Couve:

1/2 maço de couve manteiga cortado em tirinhas bem finas

5 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de azeite

Sal a gosto

Arroz Branco:

2 xícaras de arroz lavado e bem escorrido

1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados

2 colheres de sopa de óleo

4 xícaras de água fervendo

Sal a gosto

Modo de preparo:

Picadinho:

Refogue o alho a cebola e a cenoura no azeite ate dourar bem, aumente o fogo e acrescente a carne. Refogue e tempere. 
Quando cozido, abaixe o fogo, acrescente a cerveja, deixe reduzir um pouco o molho e está pronto.

Farofa de feijão:

Refogue a cebola na manteiga, acrescente o feijão cozido sem o caldo, e em seguida a farinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino, e por último adicione a cebolinha e mexa bem.

Couve:

Doure o alho no azeite e em fogo alto refogue a couve. Tempere.

Arroz:

Refogue o alho e a cebola no óleo (cuidado para não queimar), acrescente o arroz, refogue por alguns minutos e acrescente o sal e a água fervendo. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar.