[ATUALIZADO] Barrinha de Chocolate Caseira

Ops!.. Houve uma falha na postagem, mas já foi corrigida.

Anote e faça em casa essa DELICIOSA Barra de Chocolate Caseira do Joaquim Lopes - o Lucindo da novela "Sangue Bom"... Huuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmm!!!

Ingredientes:

1 xícara de amendoim sem pele e torrado

1 colher de sopa de óleo de amendoim (ou de soja)

1 colher de chá de açúcar

4 xícaras de chocolate ao leite picado

150 g de manteiga

1 ¼ xícara de de açúcar

3 colheres de sopa de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara (chá) de água

2 xícaras bem cheias de marshmallow picado

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ½ xícara bem cheia de amendoim sem pele e torrado

240 g de bala toffee de caramelo

½ xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo:

1º) Manteiga de amendoim: em um processador, coloque 1 xícara de amendoim sem pele, torrado, 1 colher de sopa de óleo de amendoim (ou de soja) e 1 colher de chá de açúcar. Processe bem até ficar uma manteiga de amendoim homogênea. Reserve.

2º) Base e cobertura: em banho-maria, derreta 4 xícaras de chocolate ao leite picado com 3 colheres de sopa da manteiga de amendoim (feita acima) e reserve.

3º) Recheio 1: em uma panela em fogo baixo, derreta 150 g de manteiga com 1 ¼ xícara de açúcar.  Assim que derreter, adicione 3 colheres de sopa de leite em pó dissolvido em 1/3 xícara de água, 2 xícaras bem cheias de marshmallow picado, 1 colher  de chá de essência de baunilha e misture bem até derreter. Junte 1 ½ xícara bem cheia de amendoim sem pele e torrado, desligue o fogo e reserve.

4º) Recheio 2: em uma panela, derreta 240 g de bala toffee de caramelo com ½ xícara de creme de leite fresco. Reserve.

Montagem:

Em uma assadeira retangular (20 cm X 32 cm) forrada com saco plástico espalhe:

- Metade do chocolate derretido (base e cobertura) e leve ao freezer por 10 minutos até endurecer.

- Retire do freezer e espalhe a camada de marshmallow (recheio 1), alise a superficie e leve ao freezer novamente por 10 minutos.

- Retire novamente do freezer e espalhe uma camada de caramelo (recheio 2) e leve mais 10 minutos no freezer.

- Cubra com a outra metade do chocolate (base e cobertura) e leve ao freezer por 2 horas.

- Retire mais uma vez do freezer, corte em tirinhas e sirva.

Fonte: Programa de TV Mais Você