Brigadeiro de Colher sem o Leite Condensado

Sabe aquele dia que te dá uma vontade enorme de comer brigadeiro, e você descobre que não tem leite condensado em casa... Não fique triste, temos a solução.

Ingredientes:

1 litro de leite

6 colheres  de sopa bem cheia de achocolatado (120 g)

6 colheres de sopa de açúcar (150 g)

2 colheres de sopa de margarina (30 g)

1 colher de chá de amido dissolvido em 2 colheres de sopa de água filtrada

Modo de preparo:

- Em uma panela coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+ - 20 minutos).

- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione o amido dissolvido em água, mexa a panela delicadamente sem parar, e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+ - 7 minutos).

- Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos individuais e está pronto para servir.  

Essa receita eu experimentei na casa de uma Amiga, e achei bem parecida com o brigadeiro colher de tradicional (ela não me disse a fonte da foto e da receita - passo na integra para vocês, mas e eu fiz com apenas 4 colheres de sopa de açúcar, porque prefiro um pouco menos doce).