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18 de ago de 2013

Medalhão de Carne Moída com Bacon

Receitinha fácil com ar de sofisticação.

Ingredientes:
500 g de carne moída
2 fatias de pão de fôrma picado sem a casca
1 ovo
1/4 de xícara de cebola ralada
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
1/4 de xícara de azeite
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picada (o mesmo que cheiro-verde picado)
8 fatias finas de bacon
 
Modo de preparo:
- Misture à carne moída com o pão, o ovo, a cebola, o queijo, o azeite, o orégano, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha picada. 
- Divida em 8 porções e faça um hambúrguer pequeno e grosso com cada uma.
- Enrole uma fatia do bacon em cada medalhão e amarre com um barbante fino, ou prenda com um palito de dente.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio, untada levemente com azeite, ou óleo.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo, ou até ficar douradinho a seu gosto. Não esqueça de retirar o barbante, ou o palito antes de servir (na foto foi deixado para você ver como amarrar).
- Sirva acompanhado de arroz e de uma saladinha.


18 comentários:

  1. Eu posso de acabado de comer mais quando venho para o blog,,,que fome que me da,,,
    amei a receita de hoje,
    adoro ser a primeira a comentar,,obrigada pela visitinha la no blog,,
    um beijão..

    http://sabrinielo.blogspot.com/

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  2. Márcia,
    essa é uma receita que ainda não experimentei na minha cozinha,
    a foto tá linda e tentadora!

    Bjs

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  3. Que delicia! Tem mesmo um aspecto bem apetitoso.

    Bjs

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  4. Deve ser uma delicia, fica muito elegante :) bjokitas

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  5. HUmmmmm...que delicia :)

    Bjs e um ótimo final de semana

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  6. Com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  7. oi Márcia,além de bonito e charmoso ele fica muito saboroso bjs Rosinha

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  8. Que buena pinta que tiene Marcia, el color es estupendo, besos
    Sofía

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  9. Чудесно, много вкусно! Поздрави!

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  10. Me encanta esta receta Marcia, me la quedo para hacerla, el resultado es magnifico !!! Besos

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  11. Hum já deu agua na boca !
    Te seguindo !
    www.unhasebocas.blogspot.com.br
    www.facebook.com/pages/Unhasbocas

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  12. Oi Márcia, mais uma receitinha apetitosa, mas posso fazer sem bacon ou substituir por outra coisa?
    Comprei o Cloro Vim Gel pra testar, essa semana vou lavar o banheiro e usar ele, tomara que funcione aqui tbm.
    Obrigada pela dica viu!

    Bjs

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  13. Que delícia Márcia, com toda certeza faz sucesso aqui em casa, to levando a receita, bjs e uma mega semana p/ vc, Ana ;).

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  14. Márcia isso tá bom demais! rsrs Deve estar muito saboroso, tem gostinho de quero mais! Desejo uma linda semaninha! Bjo

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  15. Márcia, aqui em Portugal é hora de jantar e fiquei com uma fome!... O que eu não dava para provar um agora!!!
    Um beijinho,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  16. Gostei da receita... acho que vou testar hoje mesmo.
    http://duasepocas.blogspot.com.br/

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  17. Toda vez que venho aqui fico assim... Nham,nham,nham,nham *.*
    Bjs Bia

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