Estrogonofe de Camarão

Huuuuuuuummmmmmmm... Delicia!!!!

Ingredientes:

1 kg de camarão de tamanho médio

1 vidro pequeno de cogumelos

1/2 lata de milho

3 colheres de catchup

2 colheres de extrato de tomate

1/2 vidro de requeijão

1 caixinha de creme de leite

1 cebola grande bem picadinha

2 dentes de alho amassados

1 pitada de noz moscada de preferência ralada na hora

1 cubinho de caldo de galinha

Sal a gosto

Salsinha e cebolinha picada, e queijo parmesão a gosto para decorar

Modo de preparo:

- Limpe o camarão e reserve.

- Em uma panela, pique a cebola em quadradinhos e frite-a com 1 colher de azeite. Quando a cebola estiver bem moreninha, mas não queimada, acrescente o alho amassado e junte o camarão.

- Diminua a temperatura e cubra os camarões de água. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhando por 10 minutos

- Adicione em seguida o extrato de tomate, o catchup, o milho e o cogumelo. Deixe cozinhar por m ais 5 minutos e coloque a noz moscada.

- Desligue e em seguida, misture o creme de leite, o requeijão e está pronto para servir.

- Decore se quiser, com salsinha e cebolinha bem picadinha (o mesmo que cheiro verde) e queijo parmesão ralado.