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6 de set de 2013

Pudim de Limão de Micro-ondas

Para quando bater aquela vontade de comer uma sobremesa gostosa, e que você não quer esperar muito tempo para ficar pronta.

Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de suco de limão
1 1/2 xícara de leite
3 ovos
Raspas da casca de limão de aproximadamente 1 limão (cuidado para não raspar a parte branca da casca)

Calda:
8 colheres de sopa rasa de açúcar
8 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
Calda
- Coloque em um refratário para pudim (com furo no meio) a água e o açúcar e leve ao micro-ondas por cerca de 9 a 10 minutos na potência alta. Com a ajuda de uma colher caramelize bem toda a fôrma.

Pudim:
- Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e leve ao Micro- ondas por 5 minutos  (potência alta). 
-  Sem abrir a porta do seu micro-ondas, reduza para potência para média-alta (70) e deixe cozinhar mais 1 a 3 minutos. 
- Testar o ponto  do  cozimento  com um palito; se sair seco, estar pronto,  ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar por 10 minutos no Tempo de Espera. 
- Desenforme quando estiver morninho, quase frio para não quebrar o pudim.
- Decore com fatias bem fininhas de limão como na foto se quiser.

                
Nota: 
- Cuidado ao caramelizar a  forma; ao final do tempo o caramelo escurece rapidamente. Preste atenção para que a calda não fique muito escura. O ideal é que esteja com a cor do guaraná.
- Após o tempo de cozimento, o pudim na parte de cima poderá ficar uma espuma, e parecer que não está totalmente cozido... Isso é normal, e você poderá ter a certeza do cozimento vendo os "buraquinhos" que se formram dos lados do pudim.

24 comentários:

  1. Que tudo esse pudim Márcia, adorei!!!, bjs e um lindo fds p/vc, Ana ;).

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  2. Uau... rápido, fácil e delicioso

    Beijinho e Bom FS
    Selene

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  3. Oi Márcia,
    amei a receita, nunca cozinhei no microondas
    mas fiquei curiosa e com água na boca.
    bjs

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  4. Ciao Marcia, ottimo il tuo dessert ideale per il pranzo di domenica.

    Besos!

    L.

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  5. Olha que bela receita... e eu que adoro limão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Que bela receitinha, adorei super rapido para quando a vontade aperta mesmo a serio e nao temos paciencia para esperar... :)
    Beijinhos

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  7. super a tua dica adorei adoro pudim bravo bjs bfs

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  8. Una presentación muy bonita. Me encantan los postres con limón.
    Besos.

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  9. Oi Márcia, sobremesa rápida e apresentação está ótima!

    Bjs e ótimo final de semana.

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  10. Que pudim lindo Márcia, super prático e gostoso, e a apresentação está perfeita !!

    Beijinhos

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  11. Que pudim maravilhoso, adoro os sabores do limão.
    Este pudim feito no micro ficou lindo, nunca fiz nenhum deste modo.
    Bjns
    Isabel

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  12. Oh, meu Deus!Pudim de Limão de Micro-ondas...
    Abraço, Márcia.

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  13. Que receita maravilhosa! Amo coisas praticas.

    Beijos

    Selma

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  14. Eu amo pudins, e esse parece ser uma delicia. Vou tentar fazer.
    Beijos.
    divasconnected.blogspot.com

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  15. Nossa!!! Parabéns.Que delicia e que bela aparência,sem contar a praticidade.Bjs.

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  16. Tiene muy buena pinta. Yo no se hacer el caramelo, nunca me sale bien.

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  17. Márcia querida,
    fico só imaginando o sabor dessa sobremesa maravilhosa,
    hummmmmmmmmm! Ficou lindo!

    Bjs, ótimo fds!

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  18. Eu ainda não me aventurei em fazer pudim no micro-ondas...mas gostei da sua receita ficou a vontade!! bjs
    Maura

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  19. Que bela receita de limão como eu gosto e ainda por cima super rápida. Ficou lindo e muito bem decorado. Receitinha anotada.
    Bjn
    Márcia

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  20. Márcia, adorei a receita e vou tentar fazer. Vc acredita que só uso o micro p/esquentar? kkk
    Ficou lindo o teu pudim...
    Bjsssss querida e um FDS hiper maravilhoso p/vcs

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  21. Marcia, guapa, esto tiene que ser pecado, madre mia que bueno y que presentación más buena, besos
    Sofía

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  22. Olá!!!, Deus te abençoe, amiga amiga que delicia, o seu blog é ótimo sucesso, já estou te seguindo, Aguardando Retribuição.
    Canal Youtube: http://www.youtube.com/NekitaReis
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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