Almôndegas de Frango de Micro-ondas

Almondegas vai bem com tudo: com macarrão e muito queijo parmesão ralado, com pão em um belo sanduíche coberto com queijo mozzarella, com purê de batatas e ervilhas passada na manteiga,...

Ingredientes:

500 gr de peito de frango crú, desossado e passado no processador, ou moedor

1 cebola bem picadinha

4 colheres de sopa de cheiro-verde bem picadinha (o mesmo que salsinha + cebolinha verde)

2 dentes de alho amassados

Pimenta do reino a gosto

1 sachê de caldo de frango em pó

1 caixa de molho pronto de tomate

Modo de preparo:

- Misture bem o frango, a cebola, o alho e  o cheiro-verde (ou outro tempero de sua preferência, como orégano, alecrim,...)

- Tempere com o caldo de frango e a pimenta a gosto.

- Modele as almôndegas do tamanho que desejar, e coloque-as em um refratário.

- Cubra tudo com o molho de tomates, tampe e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência média.

- Mexa bem as almondegas invertendo a sua posição, e retorne ao micro-ondas por mais 8 minutos na mesma potência.

 Nota: Em alguns mercados você encontra a carne de frango já moída, Ok!