Biscoitinhos Amanteigados de Limão

Esses biscoitinhos são tão fáceis de fazer, que até as crianças podem ajudar no preparo... Afinal de contas, cozinha também é lugar de criança.

Através dessa deliciosa brincadeira você pode ensinar muitas coisas aos seus filhos como, por exemplo: organização ao separar os ingredientes, higiene ao lavar as mãos antes de iniciar o preparo dos alimentos, noção de tempo para esperar ficar pronto, e até um pouquinho de matemática já que precisam medir pesar e dividir ingredientes, entre outros... E o mais importante, é que isso é tão divertido que eles nem irão sentir que estão aprendendo tanta coisa.

Ingredientes:

300 g de farinha de trigo

200 g de manteiga

100 g de açúcar

2 colheres de sopa de raspinhas de limão (ou coco ralado, ou canela em pó, ou passas sem caroço,...)

Modo de preparo:

- Basta mistura bem todos os ingredientes, modelar bolinhas de massa achatando-as ligeiramente.

- Coloque os biscoitinhos em uma forma (deixe um espaço entre cada biscoitinho, e não é necessário untar a forma), e leve ao forno médio pré-aquecido.

- Deixe até começar a dourar levemente (cuidado para não deixar escurecer demais e queimar).

- Retire do forno e não caia na tentação de experimentar os biscoitinhos ainda quentes, pois eles precisam esfriar para ficar crocantes.

- Guarde os biscoitos em um recipiente bem fechado.

Nota: Se quiser, coloque pedacinhos de goiabada no centro de cada biscoitinho antes de levar ao forno.