Bolo de Banana

Nada melhor para um dia de chuva que um bolinho gostoso e quentinho.

Ingredientes:

6 bananas nanicas em rodelas (ou 3 bananas prata beeeem madurinhas)

1 xícara de óleo

4 ovos

4 xícaras de farinha de rosca

3 xícaras de açúcar

2 colheres de sopa de fermento em pó

Para Polvilhar: 

Açúcar refinado e canela em pó a gosto

Modo de preparo:

- No liquidificador, coloque as bananas, o óleo e os ovos. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme homogêneo. 

- Em uma vasilha, misture a farinha de rosca, o açúcar e o fermento. 

- Misture o creme de bananas a mistura de secos. Misture até incorporar todos os ingredientes e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada com um buraco no meio.

- Leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até enfiar um palito e o mesmo sair limpo. 

- Desenforme o bolo ainda morno com cuidado.

- Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo.