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17 de out de 2013

Ensopadinho de Batatas com Linguiça

Uma opção rápida, sem muita sofisticação, porem muito gostosa.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
2 linguiças calabresas sem pele, cortadas em rodelas
1 cebola grande cortada ao meio e fatiada
3 batatas cortadas em rodelas não muito finas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 xícara de caldo de legumes dissolvido em 2 xícaras de água quente
Pimenta do reino a gosto
1 folha pequena de louro (opcional)
2 colheres de sopa de molho pronto de tomates (opcional)
1/2 xícara de azeitonas preta

Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar. 
- Acrescente a cebola e a batata e deixe refogar por 5 min. 
- Junte os pimentões, refogue por mais 2 min e adicione o caldo de legumes, a pimenta do reino e a folhinha de louro.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar no fogo baixo até os legumes ficarem macios.  
- Acrescente o molho de tomates e as azeitonas, mexa bem e deixe por mais 1 min. Desligue o fogo e sirva em seguida.


28 comentários:

  1. Ficou maravilhoso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  2. Tem um lindo e saboroso aspecto, uma delicia de certo.
    Beijinhos

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  3. Bom dia!
    A aparência está ótima.Delicioso com certeza.
    Bjs.

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  4. Márcia querida,
    eu amo linguiça, essa receita está super aprovada, difícil de resistir
    amei!

    Bjs

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  5. Óptima sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Amiga me amarro em ensopadinho, e a sua receita é de babar, adorei a sugestão, bjs e boa tarde, Ana ;).

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  7. Querida Márcia
    Gosto muito deste tipo de ementa! Este prato parece muito fácil de preparar,nada caro e de confecção rápida.
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos da
    Beatriz
    VIDA E PENSAMENTOS,que hoje completa um ano
    http://pegadasdeanjo.blogspot.com

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  8. Hey, estou seguindo! Adorei seu blog e amei as receitinhas! <3 beijos

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  9. Um prato simples ,mas cheio de sabor,graças à linguiça, de que gosto muito. Ficou lindo!
    Bjn
    Márcia

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  10. Oi Márcia,
    Já falei que sou super fã de receitas rápidas então essa é pra mim!
    Olha está lindo, quero experimentar!!
    bjs

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  11. Bem colorido este prato, deve ser delicioso! a minha filhota adora linguiça.
    Bjs

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  12. Que delícia!!
    Lindo prato!
    Adorei.
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  13. Márcia, querida, estou com água na boca...
    E que prato caprichado! Parabéns!!!
    Bjs!

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  14. Una pinta deliciosa y muy completo. Después de esto yo me comería un trocito de la tarta de nutella y fresas del post anterior.
    Un beso

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  15. Booom dia!
    Uma delícia seu picadinho. Adoro comidinhas assim. Deixa eu te contar um segredinho: Adorei a panela vermelha. Garota, eu piro com coisinhas de cozinha. Um beijo e ótimo fim de semana

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  16. Hummmm bom demais!
    Comidinhas que nos trazem calor e aconchego, amei!
    Tem sabor de quero mais!
    Desejo um ótimo fds! Bjinhos!

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  17. A linguica para mim e a rainha desse prato. Um prato caseiro e cheio de amor.

    Beijinhos e bom fds

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  18. Márcia que maravilha estou com água na boca!!
    O prato está super apresentável esse colorido está bonito.
    Beijos
    http://detudoumpoucosil.blogspot.com.br/

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  19. Todos los guisos me encantan, con buenos ingredientes es un plato maravilloso!
    Un beso!!

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  20. Hummm... que deliciosa mistura de sabores Márcia, só pode ter ficado muito bom!
    Feliz fds!
    Bjs

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  21. Ai que delícia.. fiquei com água na boca
    Bom fds!
    Big Beijos
    Lulu
    http://luluonthesky.blogspot.com.br

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  22. Oiii,menina,com esse friozinho deu uma vontade de comer seu prato agora,hihi.Humm!bju de sabado proce.Lu.

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  23. Olhando a foto dá água na boca, comidinha confortante


    abraço
    Daniel Deywes
    www.feitonahora.com

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  24. Humm, me deu água na boca, vou até salvar em favorito pra não perder essa receita. Eu ainda vou fazer para experimentar!
    Obrigada pelo carinho e pela visita!
    Volte sempre!
    Abraços

    maniasdesutilezas.blogspot.com.br/

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