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3 de nov de 2013

Coquinhos de Micro-ondas

Que bom que estou de volta!!!!!!!
E para matar as saudades, que tal fazer um docinho Delicioso e super rapidinho de fazer.

Ingredientes:
250 g de coco fresco cortado em cubinhos pequenos (1 grande coco)
3/4 xícara de açúcar (150 g)
1/4 xícara de água (60 ml)
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional, porem não serve achocolatado) 
1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:
- Em uma tigela refratária alta coloque os cubinhos de coco e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 4 minutos.
- Retire do micro-ondas, adicione  o açúcar, a água, a canela em pó, o chocolate em pó e o fermento. Misture bem e volte ao micro-ondas por  10 minutos.
- Retire novamente do micro-ondas, misture bem e volte ao micro-ondas mexendo a cada 1 minuto, ou até ficar açucarado e úmido (é bem rápido para isso acontecer).
- Após esse tempo, retire a tigela do micro-ondas e misture delicadamente e devagar até o coco ficar coberto pelo açúcar.
- Deixe esfriar completamente para poder ensacar em saquinhos de celofane (ou saquinhos plásticos, aqueles utilizados para sacolé), ou colocar os coquinhos em uma bela tigela e sirva.


Nota: Esta receita rende aproximadamente 3 saquinhos de +/- 80 g cada. 
- Ou, se preferir, é só colocar todos os ingredientes em uma panela larga, misturar bem e levar ao fogão tradicional (fogo médio/baixo), mexendo de vez em quando. Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira (note que você só irá pular o primeiro passo da receita anterior, e desta forma, o tempo de preparo será bem maior (25 min. ou mais) e dependerá da intensidade do seu fogão).


30 comentários:

  1. Olá, Márcia! Adorei a sua visita e a sua receita de coquinhos.
    Tenha uma feliz semana.
    Beijo

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  2. Oh ... minha amiga !!!
    Obrigado pelo carinho viu !!!
    Eu também adoro este cantinho delicioso !!!
    Tenha uma linda semana !

    Bjus !

    Sonia Faria

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  3. Uauuuu, deve ser uma delíciaaaaa! huuuum :)

    Bjo

    Ariadne - www.apenastrespalavras.com.br

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  4. Que gostosura , adorei.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  5. Gente, que blog delícia!!!
    Amei a receita do sanduíche com o suco de laranja e maçã!! Vou fazer amanhã! Tenho precisado de dicas novas para minha reeducação nos Vigilantes.
    Valeu!!!
    Seguindo o blog!
    Convido vocês a conhecer o meu Cris cria coisas, falo um pouco de tudo, moda, cultura, comportamento e afins, não irão se arrepender! Espero por vocês!!
    Grande abraço e sucesso!
    Cris
    http://criscriacoisas.blogspot.com.br

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  6. Eu amo coco, esta é uma receita que eu adoro! fácil e rápido de fazer no microondas. É ótimo!
    Beijos

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  7. Querida Márcia
    Vim aqui agradecer a sua visita e as suas simpáticas palavras.
    Deparo-me com uma bela receita de bolinhos de coco!!!Que delícia deve ser!!!
    Obrigada pela partilha.
    Beijinho
    Beatriz

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  8. Hum.......... Adorei a receitaa ♥

    BLOG: http://tudodiferentecomsamaralima.blogspot.com.br/
    Instagram: @samaralima_03
    Twitter: @SamaraL33

    Big beijos, *-*

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  9. Olá

    Que aspeto delicioso têm os coquinhos

    Beijocas e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  10. Delícia,Márcia.

    Você sumiu e pensei ter terminado com o blog.Estava na minha lista de visitas para comentar sempre.

    Hoje vejo um comentário seu e fiquei feliz.Vou retornar seu blog para a lista de favoritos.Mas volte sempre,ok?

    Beijinhos e ótima segunda


    Dryka



    Blog Suas Histórias Nossas Histórias

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  11. Oi Marcia, é a Vi, ainda bem que você gostou da moldura de pastilha que eu fiz no espelho, foi super facil de fazer, usei cola branca; o piso do banheiro deu mais trabalho fazer, mas valeu a pena.
    Eu amo esses coquinhos.
    Beijos,Vi.

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  12. Deve ser ótimo ! Vou fazer.
    Beijos.
    http://divasconnected.blogspot.com.br/

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  13. Nossa! Fica muito bom Márcia.
    Impossível de comer um só.
    Ótimo dia pra vc!
    Big Beijos
    Lulu on the sky

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  14. Ai amiga que delícia, eu amo esses coquinhos e amendoim doce também, adoro aquelas barraquinhas que tem ai no Rio que vende os saquinhos, ai que maravilha, vou anotar sua receita e matar a saudade, bjs, e uma boa semana, Ana ;).

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  15. Oi Márcia,
    bem vinda de volta!
    Eu amo receitas rápidas, acho que já falei isso rsssss
    Mas não falei que ando uma formiguinha então fiquei com água na boca!
    bjs

    Curiosa: Qual é a função do fermento nessa receita?

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  16. Que delícia! Sou apaixonada por estes coquinhos açucarados. Beijinhos

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  17. Esses coquinhos são maravilhosos,difícil é parar de comer.
    Bjs e ótima semana...

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  18. Pero que cosa más rica nos traes, me quedo con la receta para probar.Buenísimos. Besos

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  19. Marcia minha amiga Querida.
    Hoje ainda vou tenta fazer essa receita
    com certeza ficara uma delicia .
    Vou fazer de abobora e aproveito o coco .
    Uma linda semana beijos, Evanir.

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  20. Grato por sua visita e amizade também,
    Estou aqui te acompanhando......:)
    Clik.

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  21. Marcia adoro esses coquinhos, nem passou pela minha cabeça que dava para fazer no micro. Adorei a receita. Deu vontade hehe. Beijocas, ótima semana

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  22. Hummm que receitinha tão saborosa e ainda por cima bem rápida e fácil de se fazer.
    Bjn
    Márcia

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  23. Adoro coco e essa receitinha além de prática é deliciosa.Bjs.Excelente semana.

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  24. Hummmmmmm...que aroma maravilhoso....hummmmm!
    Adoro esses coquinhos, delícia total!

    Beijos, ótima semana ♥

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  25. Adorei seu blog, Márcia!! Muitas receitas e dicas ótimas!!! Com certeza vou tentar fazer alguma, rsrsrs! Muito sucesso e continue visitando o blog. Beijos e sucesso!

    calcinhaesaltoalto.blogspot.com

    facebook.com/calcinha.salto.alto

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  26. Vou fazer esse coquinho, achei delícia, gosto muito, bjs.

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  27. Hola Marcia!! Me encantan los coquitos y mucho más si se pueden hacer en el microondas. Qué ricos!!
    Un beso preciosa!!

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  28. Tenho de experimentar essa receita, só pode ser uma delicia!

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