Arroz Especial com Vagem e Mortadela

Incrementando um pouco o arroz nosso de cada dia.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo

2 dentes de alho picados

2 xícaras de arroz lavado e escorrido

4 xícaras de água quente

150 g de vagem cortada em pedacinhos

150 g de mortadela cortada em cubos

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de salsinha

Modo de preparo:

- Refogue o alho no óleo, acrescente o arroz, o sal e refogue mais um pouco.

- Coloque a água e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

- Junte a vagem e a mortadela e deixe cozinhar até secar todo o líquido.

- Finalize com a salsinha e sirva em seguida.

Fonte: Mulher Cotidiana