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28 de dez de 2013

Salada de Lentilha com Bacalhau para Atrair Boa Sorte em 2014

Um prato Delicioso que fará sucesso com todos os seus convidados, e que não pode ficar de fora da Ceia de Ano Novo.

Ingredientes:
500 g de lentilhas secas, cozidas Al dente e sem o caldo do cozimento
250 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 cebolas média picada em cubos grandes
2 a 3 dentes de alho grandes bem picadinhos
50 ml de azeite extravirgem
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto

10 tomates-cereja cortados ao meio
10 azeitonas pretas sem caroço picadas
Salsinha e cebolinha verde bem picadinha (o mesmo que cheiro verde)

Modo de preparo:
- Em uma panela em fogo médio, coloque a metade do azeite doure um pouco a cebola e em seguida o alho (cuidado para não deixar escurecer e queimar).
- Acrescente as lascas de bacalhau e deixe fritar um pouco temperando-o com o sal e a pimenta do reino (+- por 10 min)
- Apague o fogo, adicione a lentilha e os todos os ingredientes, mexa delicadamente e sirva em um prato bem bonito.



Nota: Acredita-se que a comida servida durante a Ceia de Ano Novo pode atrair a sorte, e sendo assim, aqui vai à explicação para os 2 ingredientes principais nesse prato que acabamos de passar para vocês:
- A lentilha, diz a lenda que ela deve ser o primeiro alimento a ser ingerido na ceia para que não falte dinheiro e saúde durante o ano. Isso porque as sementes esverdeadas, da família das leguminosas, incham e dobram de tamanho depois de cozidas e por isso diz-se que traz riqueza e sorte.
- O peixe é símbolo da fertilidade e boas vibrações. 
O peixe é também um dos símbolos dos milagres de Cristo e do Catolicismo... As letras da palavra “peixe” em grego, significa IXTUS (língua em que se escreveu o Novo Testamento) e designa o próprio Jesus... Cada uma das letras da palavra “peixe” tornava-se inicial de uma palavra que designa algum dos títulos de Jesus: "Iesous Xristos, Theou Uiós, Soter", que em português significa Jesus Cristo, filho de Deus, o Salvador. Come-se peixe, portanto, para pedir a proteção do Cristo durante o ano que está chegando.

14 comentários:

  1. Deve ser uma delicia, anotarei a receita.

    FELIZ ANO NOVO.
    http://simpleseagradavel.blogspot.com.br/

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  2. Olá Márcia!
    Parece ser delicioso, este prato de bacalhau. Eu adoro bacalhau, por isso gosto de qualquer maneira. Mas é um bom prato, mesmo para aproveitar as sobras de bacalhau de outra refeição. ;)
    Beijinho e um Bom Ano 2014! ;)

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  3. Boa tarde
    adorei a receitinha,
    adoro lentilha , beijinhos tenha uma bom
    fim de semana.
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  4. Olha que bom e apetitoso!!! Bem precisamos de boa sorte para o Ano novo!
    Beijinhos e um excelente Ano Novo!

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  5. Olá Márcia
    Não conhecia esta tradição do peixe na ceia de Ano Novo.
    Aqui em Portugal o prato tradicional da ceia de natal é bacalhau cozido com couve e batatas,regado com azeite,tem certas regiões onde a tradição é o polvo.
    Na passagem de ano geralmente vamos mais para o marisco,Este ano vou fazer uma massada de sapateira com ovas e camarão.
    Depois meto fotos no meu blog.
    Beijos e um bom ano de 2014 para você,sua familia e todos os amigos que por aqui passam.

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  6. Adorei saber o significado de cada ingrediente Márcia querida, vou levando a receita e deixando o meu desejo de que 2014 seja p/ vc recheado de muitas bênçãos, bjs, Ana ;).

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  7. Márcia que delícia de salada! Tem tudo a ver com o Ano novo, vou fazer.
    Um Ano Novo maravilhoso e repleto de coisa s boas para você, que Deus te abençoe com muita paz, saúde e prosperidade! Sucesso sempre!

    Bjs

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  8. Olá Márcia.
    Adoro bacalhau,sua receita está com aparência maravilhosa.
    Sorte para todos em 2014.Jesus presente em nossas vidas em todos os dias.
    Bjs

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  9. Querida Márcia
    Gostei de tomar conhecimento de que as lentilhas dão sorte.
    Nunca tinha pensado em fazer uma salada de bacalhau com lentilhas.Costumo fazer com feijão frade.vou experimentar.Não é caro e deve ser muito boa.Obrigada por partilhar.
    Aproveito também para agradecer a sua visita ao meu blog e as suas amáveis palavras de carinho.
    Beijinhos
    Beatriz

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  10. cucu estou a passar mt rapido para te agradecer sua mensage mt bonita mt obrigada tb te deseijo um 2014 repeleto de todos os teus sonhos e da tua familia que traga tudo o que deseijas sao os meus votos para o 2014 beijinhos grandes até ao ano que vem obrigada pelo teu carinho que me toca mt bjs

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  11. Много интересна салата! Поздрави и весело посрещане на Новата година!

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  12. Se o bacalhau fosse mais em conta eu faria essa receita.
    Feliz Ano Novo!
    Big Beijos
    Lulu
    http://luluonthesky.blogspot.com.br

    Tem sorteio rolando no blog: sorteio saia intensy modas

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  13. Com a chegada do novo Ano.
    Leve somente tudo que lhe deu
    esperança tudo que lhe deu
    paz e mudança para um viver melhor.
    Desejo alegria de saúde , paz e amor
    o ano inteiro.
    Obrigada pelo carinho ,
    que recebi no decorrer desse ano
    és para mim presente de Deus.
    Um Feliz 2014
    luz e Paz no seu viver.
    Evanir.

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  14. Márcia querida,
    obrigada pelos votos de felicitações em meu blog, vc é uma querida!
    Lhe desejo tudo de melhor em 2014 junto a sua família!

    Esse prato ficou maravilhoso, pena que vou viajar, mas farei no dia 2.

    Bjs, até breve!

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