Salada de Lentilha com Bacalhau para Atrair Boa Sorte em 2014

Um prato Delicioso que fará sucesso com todos os seus convidados, e que não pode ficar de fora da Ceia de Ano Novo.

Ingredientes:

500 g de lentilhas secas, cozidas Al dente e sem o caldo do cozimento

250 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 cebolas média picada em cubos grandes
2 a 3 dentes de alho grandes bem picadinhos
50 ml de azeite extravirgem
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
10 tomates-cereja cortados ao meio

10 azeitonas pretas sem caroço picadas

Salsinha e cebolinha verde bem picadinha (o mesmo que cheiro verde)

Modo de preparo:

- Em uma panela em fogo médio, coloque a metade do azeite doure um pouco a cebola e em seguida o alho (cuidado para não deixar escurecer e queimar).

- Acrescente as lascas de bacalhau e deixe fritar um pouco temperando-o com o sal e a pimenta do reino (+- por 10 min)

- Apague o fogo, adicione a lentilha e os todos os ingredientes, mexa delicadamente e sirva em um prato bem bonito.

Nota: Acredita-se que a comida servida durante a Ceia de Ano Novo pode atrair a sorte, e sendo assim, aqui vai à explicação para os 2 ingredientes principais nesse prato que acabamos de passar para vocês:

- A lentilha, diz a lenda que ela deve ser o primeiro alimento a ser ingerido na ceia para que não falte dinheiro e saúde durante o ano. Isso porque as sementes esverdeadas, da família das leguminosas, incham e dobram de tamanho depois de cozidas e por isso diz-se que traz riqueza e sorte.

- O peixe é símbolo da fertilidade e boas vibrações. 

O peixe é também um dos símbolos dos milagres de Cristo e do Catolicismo... As letras da palavra “peixe” em grego, significa IXTUS (língua em que se escreveu o Novo Testamento) e designa o próprio Jesus... Cada uma das letras da palavra “peixe” tornava-se inicial de uma palavra que designa algum dos títulos de Jesus: "Iesous Xristos, Theou Uiós, Soter", que em português significa Jesus Cristo, filho de Deus, o Salvador. Come-se peixe, portanto, para pedir a proteção do Cristo durante o ano que está chegando.