Pesquisa do Blog

28 de abr de 2013

Rocambole Super Prático

Imagine um Delicioso Rocambole, super fácil de fazer e que já sai do forno recheado...  Você só terá de enrolar, e esperar os elogios. 

Ingredientes:
 3 claras
 3 gemas 
 3 colheres de sopa de açúcar (40 g)
 2 colheres de sopa de farinha de trigo (20 g)
 1 colher de sopa de cacau em pó (10 g)
 1/2 colher de sopa de fermento em pó
 1 lata de leite condensado (395 g)

Modo de preparo:
1°- Coloque em uma batedeira as claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione as gemas e o açúcar e bata até formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto).
- Desligue a batedeira e acrescente peneirando a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó e misture delicadamente. Reserve.

2°- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje o leite condensado forrando todo o fundo da assadeira espalhando bem.
- Sobre este leite condensado, coloque e espalhe a massa que foi reservada.
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente, decore como quiser e sirva.


Fonte: Programa de TV Mais Você

26 de abr de 2013

Caldinho de Feijão

Iguaria normalmente servida em Botequins espalhados pela Cidade  (conhecida como “comidinha de Boteco”), que você pode fazer em sua casa, e quem sabe chamar os Amigos para um carteado e um bom bate-papo... Pense nisso, com o Fim de Semana chegando, talvez este possa ser um programão. 

Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo
3 dentes de alho bem grande
1 cebola picada
250g de feijão preto cozido com o caldo do cozimento

200g de torresminhos bem crocantes (esta receita você encontra aqui)
Coentro fresco bem picadinho, ou salsinha picadinha
1 pimenta dedo de moça picadinha sem a semente (se gostar do sabor bem picante, deixe as sementes)

Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão do seu jeito em uma panela de pressão (não é necessário a utilização de nenhum tipo de carne nesse caso, coloque apenas 1 ou 2 folhas de louro se gostar, sal e pimenta do reino). Reserve.
- Em uma panela funda, doure no óleo o alho e a cebola, coloque o feijão com o caldo, misture bem e cozinhe por mais 10 minutos.
- Batido tudo no liquidificador por uns 5 minutos. A consistência do creme, você define com mais ou menos caldo do cozimento do feijão.
- Transfira para canecas - neste caso, o caldinho de feijão deve estar mais ralo para poder ser bebido; ou cumbucas (potinhos) - e neste caso, o caldinho de feijão pode estar mais grosso para ser degustado de colher .
- Para finalizar, guarneça com os torresminhos, a pimenta e o coentro colocados ao lado e sobre o caldinho de feijão.


23 de abr de 2013

Bracelete com Alfinete de Segurança e Miçangas

É super fácil de fazer este bracelete, basta seguir o passo a passo.

Material necessário:
Miçangas coloridas a seu gosto 
Fio de elástico transparente, ou lastex
Alfinete de segurança de tamanho médio (a quantidade de alfinetes irá variar, dependendo do tamanho do seu pulso)

Como fazer:
- Coloque as miçangas no alfinete, como mostra a segunda foto, feche  e reserve.
- Corte 2 fios de elástico com 4 cm a mais que o tamanho do seu pulso.
- Coloque os alfinetes alternadamente (um com o fecho para cima outro com o fecho para baixo) para ficar mais bonito... Se guise, você pode também alternar um alfinete com miçangas e outro sem.
- Quando terminar, sem esticar demais o elástico, arremate com alguns nós bem apertado na parte interna da pulseira. Corte o excesso e está pronto o seu bracelete.
  
Com esta mesma técnica, você poderá fazer outras peças, como mostra a foto abaixo:


Fonte: Pinterest

Salve São Jorge


21 de abr de 2013

Uma Linda Mensagem...



Certa vez, um homem caminhava pela praia numa noite de lua a cheia.
Pensava desta forma: se tivesse um carro novo, seria feliz;
Se tivesse uma casa grande, seria feliz;
Se tivesse um excelente trabalho, seria feliz;
Se tivesse uma parceira perfeita, seria feliz,
Quando tropeçou com uma sacolinha cheia de pedras.
Ele começou a jogar as pedrinhas uma a uma no mar cada vez que dizia:
Seria feliz se tivesse...
Assim o fez até que somente ficou com uma pedrinha na sacolinha, que decidiu guardá- la.

Ao chegar em casa percebeu que aquela pedrinha tratava-se de um diamante muito valioso.
Você imagina quantos diamantes ele jogou ao mar sem parar para pensar?

Assim são as pessoas... jogam fora seus preciosos tesouros por estarem esperando o que acreditam ser perfeito ou sonhando e desejando o que não têm, sem dar valor ao que têm perto delas.
Se olhassem ao redor, parando para observar, perceberiam quão afortunadas são.
Muito perto de si está sua felicidade.
Cada pedrinha deve ser observada... pode ser um diamante valioso.

Cada um de nossos dias pode ser considerado um diamante precioso, valioso e insubstituível.
Depende de cada um aproveitá-lo ou lançá-lo ao mar do esquecimento para nunca mais recuperá-lo.
Você como anda jogando suas pedrinhas?
(que podem ser namorados, amigos, trabalho e até mesmos seus sonhos).
A morte não é a maior perda da vida.
A maior perda da vida é o que morre dentro de nós enquanto vivemos. 

Pense nisso
 Tenham TODOS um Bom Domingo.

19 de abr de 2013

Brigadeiro Vapt- Vupt de Micro-ondas

Um ótimo brigadeiro, feito rapidinho para os dias de chuva... Ou para os dias de TPM... Ou para quando você quiser.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó 
1 colher de sobremesa de Óleo Orgânico de Coco Finococo (mas, se não encontrar este produto em sua cidade, use margarina) 


Modo de preparo:
- Misture tudo muito bem em um refratário alto para não transbordar ao aquecer. 
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos, não é necessário tampar.
- Retire o refratário com cuidado (use um pano de prato se necessário), mexa bem e retorne por mais 1 minuto (após este minuto o ponto do brigadeiro estará ideal para comer de colher, para usar como recheio, ou cobertura de bolo)
- Repita o mesmo processo anterior... Ou seja: Retirar do mico-ondas, mexer bem e retornar. Caso queira um brigadeiro para enrolar, é só repetir este passo da receita até completar 6 a 7 minutos no máximo. 
- Coloque o brigadeiro em um prato levemente untado com margarina e deixe esfriar. 
NÃO EXPERIMENTE O BRIGADEIRO ASSIM QUE SAIR DO MICRO-ONDAS, ELE ESTARÁ MUITO QUENTE... DEIXE ESFRIAR, OU PELO MENOS AMORNAR.

Nota: - Se quiser fazer brigadeiro branco, é só não acrescentar o achocolate em pó.
         - Ou se quiser fazer beijinho, no lugar do chocolate em pó, adicione 100 g de Coco Ralado Orgânico Finococo.
         - Ou se quiser fazer bolinhas de queijo, no lugar do chocolate em pó, coloque 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado em ralo fino.


       O  Óleo Orgânico de Coco Extra virgem Finococo pode substituir gorduras e óleos não saudáveis (como óleos refinados e margarina), além de também pode ser adicionado a saladas, “smoothies” e vitaminas, ou simplesmente ingerido diretamente, na colher... E o uso regular deste produto, auxilia no balanceamento das taxas de colesterol do sangue, reforça a defesa imunológica contra infecções virais e bacterianas e proporciona energia de forma rápida ao organismo, contribuindo pra um metabolismo saudável e equilibrado, além de contribuir para a perda de peso.

18 de abr de 2013

Salada de Macarrão com Sardinha

Esta receita é bem prática e de impacto visual surpreendente. 

Ingredientes:
250 g de macarrão parafuso (conhecido como fusili)
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
3 latas de filé de sardinha (eu usei a Sardinha em Molho de Tomates Gomes da Costa)
1 xícarade cheiro verde fatiado
2 ovos cozidos e picados
1 vidro pequeno de maionese
Pimenta do reino moída na hora
1 xícara de azeitonas verdes fatiadas
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de rabanete fatiado
Sal a gosto
suco de 1 limão

Modo de preparo:
Para fazer basta colocar os ingredientes em uma vasilha, um a um e ir misturando delicadamente. Por fim coloque o macarrão, envolva tudo e sirva.


Fonte: Daniel Bork

17 de abr de 2013

Bolo de Coco Finococo

A receita deste Delicioso Bolo de Coco é do site dos Produtos da FinoCoco, nossa nova Parceira.

Ingredientes:
3 ovos de galinha caipira
1 xícara de açúcar comum ou demerara
1/2 xícara de Óleo Orgânico de Coco Finococo
2 xícaras de chá de Farinha Orgânica de Coco Finococo
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo integral

Para decorar: 100 g de Coco ralado orgânico Finococo

Modo de Preparo:
- Bata os ovos, o açúcar e o Óleo Orgânico de Coco Finococo no liquidificador.
Acrescente aos poucos o leite, a Farinha Orgânica de Coco Finococo e a farinha de trigo, alternadamente.
- Por último adicione o fermento em pó. Despeje em uma forma untada com Óleo Orgânico de Coco Finococo e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 260ºC por 30 minutos.
- Desenforme após esfriar, e decore com o Coco ralado orgânico Finococo.


Fonte: http://www.finococo.com/receitas-detalhes.php?not=13

16 de abr de 2013

Mais Novidades!!!


A Nova Parceria do Blog com a EMPRESA FINOCOCO - Bahia.


Empresa há 12 anos voltada para a qualidade de vida e comprometida com conceitos de ecoeficiência e ecodesign, onde produtos e serviços estão alinhados com uma performance econômica e ambientalmente corretas. A FINOCOCO produz o melhor  Óleo Orgânico de Coco e da mais saborosa Farinha Orgânica de Cocos.  Considerada  a n° 1 em produção de produtos orgânicos no Brasil,  suas instalações estão localizadas no litoral norte do Estado da Bahia, região onde mais se cultiva coco no Brasil, dona de coqueirais nativos centenários de qualidade insuperável, sendo inclusive local de referência para estudos de pureza genética pela EMBRAPA Tabuleiros Costeiros.

São considerados alimentos orgânicos aqueles produzidos de forma equilibrada e harmoniosa com a natureza e com as pessoas que o produzem. Um alimento orgânico é muito mais que um produto gerado sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes artificiais, produtos sintéticos ou geneticamente modificados.  São, além disso, alimentos que foram produzidos promovendo a conservação do solo, da água, das plantas e dos animais, além de incentivarem a redução do desperdício e da poluição.
Para serem considerados orgânicos é preciso que os produtos e processos de produção sigam certos padrões pré-definidos por organizações certificadoras ou, ainda, estipulados por leis (como é o caso do Brasil). Os alimentos orgânicos certificados passam frequentemente por rigorosas inspeções de qualidade na produção.


O óleo de coco extra virgem FINOCOCO é o primeiro óleo de coco orgânico produzido no Brasil, sendo certificado por uma das certificadoras de maior prestígio internacional, o Instituto Biodinâmico.

O uso regular do Óleo de Coco Extra Virgem, auxilia no balanceamento das taxas de colesterol do sangue;  Reforça a defesa imunológica contra infecções virais e bacterianas;  Proporciona energia rápida ao organismo;  Contribui para um metabolismos saudável e equilibrado;  Ajuda a manter a pele sempre saudável e com aspecto jovial;  O óleo de coco é um antibiótico natural que ataca as bactérias que causam a cárie dentária.


Até pouco tempo Farinha de Coco, só era encontrada fora do país, mas finalmente nós aqui na terra do coco, já temos uma empresa fabricando esta maravilha e de forma orgânica, a FINOCOCO.

A Farinha Orgânica de Coco é um alimento funcional, integral, com alta concentração de fibras, obtido da amêndoa de cocos saudáveis e maduros, sem adição de açúcar ou qualquer aditivo químico ou conservante.
O seu uso regular desta farinha é capaz de: Melhorar o funcionamento intestinal; Ajudar a regular o açúcar no sangue protegendo contra o diabetes; Auxiliar na prevenção contra doenças cardíacas; Contribuir para perda de peso; Possibilitar bem estar geral ao organismo; Proteger a sua saúde por não conter substâncias químicas tóxicas.

E eu estou ansiosa para experimentar os produtos da FINOCOCO, e fazer receitas Deliciosas, Nutritivas e Saudáveis... Huuuuummmmm!!!
UM PRODUTO ASSIM É TUDO DE BOM, e aproveito a oportunidade para agradecer a esta Empresa  pela confiança e parceria.  


13 de abr de 2013

Carne Louca Desfiada

Servida fria, esta Receita Multiuso de Carne de Músculo Bovino serve de aperitivo sobre torradas, ou recheio para sanduíche, ou servir como entradinha em tigelinhas individuais, ou como refeição completa, servida como uma rica salada de folhas..Uma receita ideal para o Fim de Semana. 


Ingredientes:
1kg de músculo - de preferência a parte traseira
1,5l de água
1 cenoura
1 cebola
1 talo de salsão com as folhas
2 folhas de louro
2 cravos-da-índia
1 canela em rama

Modo de preparo:
Sob água corrente, lave bem o talo de salsão e a cenoura. Numa tábua, corte-os em 3 partes; divida a cebola ao meio, no sentido do comprimento e, em cada parte, coloque 1 folha de louro presa por 1 cravo-da-índia. Na panela de pressão, coloque o músculo, a cenoura, o salsão, a cebola em metades com o louro, a canela em rama e adicione a água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, baixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue.

Se quiser acelerar o processo e tirar a pressão, levante a válvula com a ajuda de um garfo. Quando o vapor terminar, abra a panela e retire a carne. Coe o caldo e guarde para futuras preparações (como, por exemplo, o beef tea). Reserve apenas 2 colheres de sopa do caldo para incrementar o molho da salada. Com as mãos ou usando um garfo e uma faca, desfie todo o músculo cozido, tomando cuidado para não se queimar. Para facilitar, é importante que esta etapa seja feita com a carne ainda morna, pois fica bem macia. Transfira para uma tigela grande e reserve.

- Como fazer o molho da salada:
1/4 de xícara de vinagre
2/3 de xícarade azeite
2 colheres de sopa do caldo da carne
sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)

Modo de preparo:
Numa tigela média, junte o vinagre, o azeite e o caldo da carne. Misture bem usando um batedor de arame ou um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

- Para a montagem:
2 tomates grandes e maduros
1 cebola roxa
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Folhas de salsinha ou de coentro (a gosto)

Modo de preparo:
Numa tábua, corte os tomates em metades (no sentido horizontal) e retire as sementes. Pressione uma das metades contra a tábua, com a pele para baixo, até ficar plana. Corte em tiras e as tiras, em cubos. Agora, pique a cebola roxa em cortes bem finos.

Na tigela com a carne desfiada reservada, junte o molho, os tomates e a cebola roxa picada. Misture bem e tempere com mais sal e pimenta-do-reino se for necessário. Coloque em uma tigela com tampa, leve a geladeira e sirva como quiser, as sugestões já mencionamos anteriormente.


Em Resposta:  Kkkkkkkk... Pensando bem o nome é meio engraçado, mas é como esta receita é conhecida aqui no Brasil... E pode acreditar, é BOA D+.
Acho que esta receita recebe este nome pela variedade de coisas que se pode fazer com ela: croquetes, sanduíches, saladas, servir como aperitivo, etc... Quanto mais esta carne fica guardada na geladeira, mais gostosa fica (no máximo até 2 dias na geladeira)... E isso não é uma loucura???
Há!.. Esta receita também pode ser feita com Lagarto, ou acém, no lugar do músculo.
Obrigada por sua visita...  Volte sempre que quiser, e deixe seus recadinhos, isso me incentiva a postar ainda mais  :0)
Beijos.


Fonte: Cozinha Prática - Rita Lobo

11 de abr de 2013

Crepe com Recheio de Doce de Leite

Falar pra que, se a imagem já diz tudo...

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de leite
1 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras  de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150 gr de manteiga ou margarina
1 colher de café de essência de baunilha

Recheio:
1 pote de doce de leite

Modo de preparo:
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a pitada de sal e bata bem. 
- Em seguida acrescente a margarina, a essência de baunilha e bata mais um pouco. 
- Pause o liquidificador e junte aos poucos a farinha e o fermento. Bata aos poucos até que a massa esteja bem homogênea. 
- Leve a massa de crepe para uma frigideira antiaderente untada com manteiga e deixe assar até que esteja bem douradinha. 
- Recheie com o doce de leite, e se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar. 


Fonte: http://www.band.uol.com.br/diadia

10 de abr de 2013

Tchai


De origem indiana... O tchai é uma bebida Deliciosa e muito fácil de ser preparada.


Ingredientes:
Chá preto
Cardamomo, gengibre, pimenta-do-reino em grão, canela em pau e cravo a gosto
Leite a gosto
Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo:
- Prepare o chá da maneira que preferir, acrescentando os temperos a gosto. 
- Coe, adicione o leite bem quente, adoce e sirva... Simples assim.

9 de abr de 2013

Bolo D'Água - Para os Intolerantes à Lactose ou Não

Um bolo com cobertura de limão, super fofinho e menos calórico (aqui não tem o leite, não tem a manteiga, ou qualquer outra gordura).
Uma DELICIOSA receita, que faz o maior sucesso com Todo Mundo que experimenta, e é também uma ótima dica para os que sofrem com Intolerância  à Lactose.

Mas, o que é isso?  É a incapacidade do organismo, ou melhor dizendo, do intestino de digerir a lactose (açúcar do leite), devido a deficiência, ou a falta de uma enzima conhecida como lactase, que é responsável pela digestão da lactose. Se , por algum motivo deixamos de produzir esta enzima, a lactose consumida acaba fermentando o intestino grosso produzindo gases e ácido lático. Sendo assim, após a ingestão do leite ou derivados a pessoa intolerante a lactose pode apresentar náuseas, distensão abdominal, dores abdominais, cólicas e diarreia (estes sintomas podem variar conforme o grau de intolerância apresentado e a quantidade de lactose consumida).

A intolerância a lactose pode ocorrer na infância ou na idade adulta, em diferentes graus de sensibilidade. E segundo dados brasileiros, 70% dos adultos, sofrem desta doença, e em países como Japão e alguns do continente africano, praticamente todos os habitantes com mais de 80 anos têm algum grau de intolerância à lactose.

Ingredientes:
3 a 4 ovos (depende do tamanho do ovo, se muito pequeno use 4 ovos, Ok!)
1 xícara de chá de água morna
2 xícaras de chá de açúcar peneirado
3 xícaras de chá de trigo peneirado peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:
2 xícara de suco de limão (eu prefiro limão, mas você pode fazer com suco de laranja)
2 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (se não tiver, bata no liquidificador açúcar comum e peneire antes de utilizar)

Modo de preparo:
- Primeiro, bata as claras em neve e reserve.
- Bata bem as gemas, até quase dobrar de volume (eu gosto de peneira as gemas, para retirar a película que deixa o cheiro de ovo), junte a água bem de vagar, e bata mais um pouco.
- Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, e em seguida, coloque a farinha de trigo também aos poucos. Misture bem.
- Junte o fermento e  não bata muito, somente o suficiente para incorporar.
- Fora da batedeira, e aqui está o segredo deste bolo, adicione as claras em neve delicadamente, mexendo com movimento debaixo para cima para deixar a massa bem fofa e airada (você pode utilizar a pá da batedeira como fuê).
- Coloque em uma forma de 28 cm de diâmetro (de preferência de fundo falso)  untada e enfarinhada... Ou, como já ensinamos aqui no Blog, cobrir apenas o fundo da forma com papel toalha (e neste caso não é necessário untar e enfarinhar a forma).
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco, está pronto.
- Deixe amornar um pouco o bolo para retirar da forma (se estiver utilizando o papel toalha é hora de retirar: passe uma faca ao redor do bolo, antes de virar para retira-lo da forma, e em seguida é só puxar o papel que sairá com facilidade)
- Misture os ingredientes da calda (não precisa ir ao fogo), e espalhe sobre o bolo morno. 
- Deixe esfriar por completo e sirva.

8 de abr de 2013

Gelatina com Frutas

Quem disse que pra ser gostoso tem de sem complicado... Esta sobremesa é super simples.

Ingredientes:
2 maçãs picadas
2 bananas picadas
1 copo americano de suco de laranja, de preferência gelado (200 ml)
1 envelope de gelatina sabor morango (eu usei a gelatina Royal)

Modo de preparo:
- Distribua as frutas nos potinhos e reserve.
- Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas substitua a quantidade de água fria por suco de laranja. 
- despeje delicadamente a gelatina sobre as frutas reservadas e leve os potinhos à geladeira até que gelatina tome consistência.


Nota: Você pode utilizar a fruta que quiser, também pode mudar o sabor da gelatina, pode decorar os potinhos com chantily...

7 de abr de 2013

Saber dar Valor...


O dono de um pequeno comércio, amigo do grande poeta Olavo Bilac, abordou-o na rua:
- Sr. Bilac, estou precisando vender o meu sítio, que o Senhor tão bem conhece. Poderá redigir o anúncio para o jornal?

Olavo Bilac apanhou o papel e escreveu:
“Vende-se encantadora propriedade, onde cantam os Pássaros ao amanhecer no extenso arvoredo, cortada por cristalinas e marejantes Águas de um ribeiro. A casa banhada pelo sol nascente oferece a sombra Tranqüila das tardes, na varanda”.

Meses depois, topa o poeta com o homem e pergunta-lhe se havia vendido o sítio.
 - Nem pense mais nisso, disse o homem. Quando li o anúncio é que percebi a maravilha que tinha !

Às vezes não descobrimos as coisas boas que temos conosco e vamos longe atrás da miragem de falsos tesouros. Valorize o que Tens, as Pessoas, os Momentos….
                                          

Tenham Todos Um Bom Domingo!!!

6 de abr de 2013

Almôndegas de Aveia e Cenoura

Fiz esta receita que achei no site dos Produtos da VITAO, nossa nova parceira. 

Ingredientes:
1 xícara de chá de cenoura ralada (ralo fino)
1 xícara de chá de Aveia em Flocos Fina VITAO
½ xícara de chá de farinha de rosca
½ xícara de chá de Farinha de Trigo Integral VITAO
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional - eu utilizei ralado rino)
2 ovos batidos
Sal Marinho VITAO a gosto
Cheiro verde, manjericão e cebola a gosto

Modo de preparo:
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Modele as almôndegas e coloque-as em uma forma untada (eu passei as almôndegas pelo ovo batido e na farinha de rosca). 
- Leve ao forno em temperatura média para assar, durante 20 minutos.
- Pode ser servido após assado, ou ao molho (veja receita abaixo).

Rendimento: de 8 a 10 unidades

E esta é a sugestão do molho que esta no site, mas eu não utilizei desta vez, porque preferi fazer as almôndegas e servir como aperitivos,  acompanhadas de alguns molhos que eu tinha em casa.

Molho de Colorau
Ingredientes:
1 xícara de chá de cenoura ralada (ralo fino)
1 xícara de chá de Aveia em Flocos Fina VITAO
½ xícara de chá de farinha de rosca
½ xícara de chá de Farinha de Trigo Integral VITAO
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
2 ovos batidos
Sal Marinho VITAO a gosto
Cheiro verde, manjericão e cebola a gosto

Modo de preparo:
- Forre uma panela com óleo, adicione 1 colher de sopa cheia de cebola ralada e 2 colheres de de sopa de colorau.
- Coloque água quente até dar consistência ao molho.
- Acrescente 1 colher (café) de sal MARINHO VITAO e meia colher (café) de louro em pó ou uma folha grande. Cozinhe o molho por alguns minutos juntamente com as almôndegas assadas para que elas possam absorvê-lo.


Fonte: http://www.vitao.com.br/receitas.php

E AS Novidades Não Param!!!

Estamos formalizando mais uma Nova Parceria do Blog com a Empresa  VITAO - Curitiba/PR 


Empresa que atua no mercado de produtos integrais desde 1988, com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais, naturais e funcionais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.


A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa
“O Caminho da Vitalidade com Equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, funcionais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Atualmente, a Empresa possui mais de 90 itens como: Arroz; Aveia; Biscoitos; Cereais Matinais / Granolas Cereais e Frutas: granolas light, granolas sem glúten, granolas tradicionais, ou chocolates zero açúcar; Farinhas de trigo Integrais; Fibras / Gérmen de trigo; Massa Integrais; Chocolate diet, ou zero açúcar; Quinoa; Salgadinhos Integrais; Sementes: linhaça, e a semente de girasol; Sopas Light; Sojas: extrato de soja, farinha de soja; Cookies: diet, sem glutem, ou integrais (os cookies com castanha de caju, que recebi no kit são uma TENTAÇÃO!!!) ... E tantos outros, em diferentes apresentações, em que o destaque fica para as receitas preparadas para atender as dietas especiais como, por exemplo, os Produtos Diet (sem adição de açúcar), os Produtos Light (redução de gorduras), os Produtos Sem Glúten, os Produtos Sem Lactose e os Produtos kosher (aprovados pela BDK).

Devo confessar, que antes de conhecer esta linha de produtos integrais, eu tinha uma certa restrição... Achava que produtos integrais eram sem gosto e sem graça, mas me surpreendi com os produtos, que tão gentilmente a VITAO me presenteou... ELES SÃO DELICIOSOS!!!

No site da Empresa você encontra um livro de receita, e você pode fazer dowload se quiser, com 82 receitas salgadas + 49 receitas doces   http://www.vitao.com.br/receitas.php
Estou ansiosa para experimentar todas a receitas, além de criar as minhas... Com certeza a partir de agora, farei muito mais uso de produtos integrais, com a certeza da qualidade e do sabor dos produtos desta marca.

Quero aproveitar a oportunidade para agradecer 
a esta Empresa pela confiança e parceria.

5 de abr de 2013

Tostex de Patê de Sardinha

Este lanche Delicioso é do site da Gomes da Costa, nossa nova Parceira.

Ingredientes:
20 pães de fôrma com casca
1 embalagem de Patê de Sardinha com Tomate Gomes da Costa (150g)
1 e meia xícara de queijo branco ralado (300g)
2 tomates médios maduros e firmes cortados em rodelas finas
Orégano a gosto
Margarina para untar

Modo de Preparo:
- Sobre metade das fatias de pão de forma, espalhe cerca de 1 colher (chá) de Patê Gomes da Costa. Sobre o patê distribua o queijo minas ralado, as rodelas de tomate e salpique com o orégano a gosto.
- Espalhe o restante do Patê na outra metade das fatias de pão (apenas de um lado) e feche o sanduíche com a parte do patê voltada para dentro.
- Passe uma camada farta de margarina (na parte externa) nas fatias de pão. Coloque os sanduíches no tostex.
- Leve ao fogo brando, virando o tostex de vez em quando para que o sanduíche fique dourado dos dois lados.
- Sirva em seguida.


Rendimento: 10 tostex 
Tempo de Preparo: 5 minutos por sanduíche
Tempo de Cozimento: cerca de 5 minutos por sanduíche

Dicas: - O queijo deve ser ralado para que derreta mais rápido.
          - Alguns acham que o tostex é o sanduíche, outros acham que é o aparelhinho que vai ao fogo. O que se sabe é que é um sanduíche bem rápido, fácil de fazer e que deve ser saboreado quentinho.
          - Se não tiver a sanduicheira que vai ao fogo, você pode fazer o tostex em sanduicheira elétrica.

Variações: - Substitua o queijo minas por queijo mussarela e, o orégano por manjericão fresco.
                 - Substitua o pão de fôrma tradicional por pão de fôrma integral.


Fonte: http://www.gomesdacosta.com.br/site2011/pt/receita.php

Temos Novidades!!!

A partir de agora, estamos formalizando uma Nova Parceria do Blog com a Empresa Gomes da Costa.


A história desta Empresa se confunde com a história de muitos navegadores portugueses. Pessoas que desbravaram o mundo em busca do novo. Corajosos marujos que navegavam e exploravam os mares em busca de desafios. Foi com esse mesmo espírito que Rubem Gomes da Costa, um imigrante português, tão ousado quanto os grandes navegadores do Velho Mundo, fundou em 1954, no Rio de Janeiro, uma fábrica de processamento de pescados.


Apresentamos a vocês, A Família de produtos Gomes da Costa:
Atum com baixo teor de sódio; Atum sólido; Atum claro; Atum em pedaços; Atum ralado; Molhos com atum; Filés de atum; Saladas com atum (pronta para o consumo); Patês de atum; Patês de sardinha ligt ; Patês de salmão (devo dizer que ADOREI os patês, que recebi no Kit); Sardinhas em lata de 125 gr e 250 gr (aqui em casa tem sempre na despensa, assim como algumas latinhas de atum); Filés de sardinha; Filés de salmão; Cavalinha; Empanados os de merluza; Pizzas de atum; Lasanhas de atum... Produtos de Excelente Qualidade da empresa líder no segmento de pescados enlatados na América Latina.

Todos nós sabemos que o consumo regular de pescados (se consumidos até 2 vezes por semana no mínimo) está associado a diversos benefícios à saúde. A presença de nutrientes como vitaminas, sais minerais, proteína e ácidos graxos essenciais, como o ômega 3, faz com que o pescado seja recomendado para auxiliar na prevenção de várias doenças, como hipertensão arterial, aterosclerose, problemas cardíacos e mal de Alzheimer, além de colaborar para o melhor desenvolvimento infantil e gestacional.

Por TUDO ISSO, quero agradecer a 
confiança e a parceria da Gomes da Costa.

Estou ansiosa para experimentar os produtos que recebi, e fazer um monte de receitas Saudáveis e Deliciosas... E não poderia ser diferente, em se tratando de produtos com a qualidade desta Empresa.

No site da Gomes da Costa você encontra várias receitas utilizando estes DELICIOSOS produtos: 
http://www.gomesdacosta.com.br/site2011/pt/receita.php

4 de abr de 2013

Picadinho JK


Juscelino Kubitschek de Oliveira, mas mais conhecido como JK, eleito entre 1956 e 1961 como Presidente do Brasil. Foi o responsável pela construção da Nova Capital Federal, Brasília, executando assim o antigo projeto da mudança da capital para promover o desenvolvimento do interior e a integração do País... E esta receita era uma de suas favoritas.


Ingredientes:
300 gramas de filé mignon picado em cubinhos
50 gramas de manteiga
50 gramas de cebola picadinha
2 dentes de alho
1 colher de sopa de urucum ou coloral
1 colher de sopa de cachaça
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
30 gramas de salsinha picada
1 tomate picado

Modo de preparo
- Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga. Deixe derreter e em seguida junte a carne. Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar.
- Coloque a cebola, o alho, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione a cachaça, urucum, salsinha e tomate. Junte aproximadamente 8 colheres de sopa de caldo de legumes, para ficar molhadinho.
- Deixe reduzir por uns 4 minutos em fogo baixo. Desligue e sirva.
- Sugestão de acompanhamento: sirva com uma saladinha de tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos, farofa de cebola e dois pastéis de carne, os favoritos do ex-presidente Juscelino Kubitscheck.


Fonte: Receitas UOL

3 de abr de 2013

Salada Crocante

A massinha de pastel dá um toque todo especial a esta receitinha do dia a dia... Experimente!!!

Ingredientes:
Massa de pastel
Óleo para fritar
Alface 
Tomate fatiado
Cebola cortada em rodelas finas
Ovos cozidos fatiados
Azeitonas 
Suco de 1/2 limão
Sal e azeite a gosto.

Modo de preparo:
- Corte a massa em tiras bem finas (você pode cortar com a faca, ou uma tesoura de cozinha - quanto mais fininha cortar a massa mais bonita ficará a sua salada). 
- Aqueça bem o óleo  em uma frigideira, e frite com cuidado as tirinhas de massa de pastel até dourarem. Retire do óleo, e deixe-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Coloque um pouco de sal e reserve. 
Em uma saladeira, coloque os tomates, a cebola, os ovos, as azeitonas,... Faça a salada como, e com o que você desejarTempere com o limão, sal e azeite.
- Sobre a salada, coloque as tirinhas de massa de pastel que você reservou.


1 de abr de 2013

Por que 1º de Abril é Dia da Mentira?


RecadosOnline
Segundo a enciclopédia Britannica, há registros de brincadeiras do dia da mentira nesta data por muitos séculos, e ela pode ser comparada à festa Hilaria, celebrada em 25 de março na Roma Antiga, ou à celebração indiana Holi, de 31 de março.

Várias versões:
Enciclopédias e dicionários de cultura internacionais são quase unânimes ao afirmar que não há um registro oficial da história do primeiro de abril como dia da mentira, ou uma justificativa formal para o dia ser conhecido desta forma em muitos países do mundo, incluindo o Brasil, os Estados Unidos, a Inglaterra e a França.

Uma das explicações é comumente apontada como a mais aceita por historiadores. Ela remonta à época em que o calendário usado pelos países da Europa mudou. Até 1564, o ano novo era comemorado em 25 de março, e os festejos eram prolongados até o dia 1º de abril, e não em janeiro. Foi neste ano que o rei Carlos IX da França determinou que o ano novo seria comemorado no dia 1º de janeiro, o que causou grande confusão no país e no continente.

Aqui entram duas versões. Uma diz que alguns franceses mais conservadores decidiram manter seus festejos no fim de março, sendo ironizados pelo resto da sociedade. Uma outra explicação, talvez mais realista, lembra que à época os meios de comunicação eram precários, então demorou para que toda a sociedade soubesse da mudança, fazendo com que a confusão fosse aproveitada para que fossem criadas brincadeiras envolvendo mentiras.

De fato, uma pesquisa histórica mostra que a mudança de calendário no início do século XVI não foi tão simples quanto pode parecer e tornou confusa a organização dos diferentes povos da Europa. O decreto do rei francês, assinado em 1564, só teve efeito em 1567, 15 anos antes da reforma do calendário gregoriano de 1582. Alguns países, como a Inglaterra, por exemplo, continuaram comemorando a mudança do ano em 25 de março por mais de um século, só adotando a mudança depois de 1751.

A Britannica diz que, desde o decreto francês, aqueles que continuaram comemorando o novo ano entre março e abril eram chamados de “bobos”, incentivando brincadeiras envolvendo mentiras. A convenção acabou se espalhando, com diferentes nomes e tradições, mas sempre envolvendo brincadeiras que fazem alguém de bobo com mentiras.

Todos os bobos:
A primeira menção ao “all fool’s day” (dia de todos os bobos), como chamam a data na Inglaterra e nos Estados Unidos, vem de 1686, segundo o Dicionário de Folclore Inglês. O costume teria chegado ao país pela França e pela Alemanha. O costume teria se popularizado rapidamente, a ponto de ser considerado um hábito universal em textos do século XVIII.

Não há consenso sobre os primeiros registros do “dia da mentira” no Brasil.

Há outras explicações que tentam justificar o “dia da mentira”. Uma delas diz que a ideia veio da natureza, que costumava “enganar” as pessoas na virada de março para abril com mudanças climáticas repentinas. Ao serem feitas de “bobas” pelo tempo, as pessoas acabaram adotando a brincadeira.

A imprensa mundial já caiu em outras mentiras espalhadas por acadêmicos que se divertiam com a data. Segundo o Huffington Post, um professor da Universidade de Boston fez com que a agência de notícias Associated Press passasse anos divulgando uma versão fictícia para a origem do dia da mentira, falando se tratar de algo da época de Constantino.

Uma coisa é certa: por um dia, é bom desconfiar do que se ouve por aí.


Fonte: G1 + http://www.depositonaweb.com.br/5446/a-verdadeira-origem-do-dia-da-mentira-all-fools-day