Feliz 2015!!!

Torta Gelada de Ameixa e Nozes

Com esse calor nada melhor que uma deliciosa torta gelada para a ceia de Réveillon... Huuuuummmm!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado, cozido por 45 min em panela de pressão

100gr de ameixa seca, sem caroços e picadas

100gr de nozes picadas

300gr de chantily sem açúcar

Outros ingredientes (para decoração)

200gr de chantily sabor chocolate de preferência 

Raspas de chocolate

Ameixas inteiras

Nozes inteiras

Modo de preparo:

- Passe o conteúdo da lata de leite condensado (completamente frio) para a batedeira.

- Junte as ameixas picadas e bata por alguns minutos, até ficar cremoso.

- Desligue a batedeira e junte as nozes picadas.

- Incorpore então, suavemente o chantily.

- Forre uma assadeira de bolo inglês com papel filme .

- Coloque toda a mistura na forma, cubra com papel filme e leve ao freezer até o dia seguinte.

- Desenforme sobre um prato, retire cuidadosamente o filme plástico e decore com o chantily de chocolate (use um bico largo, tipo folhas ou pitanga gigante), aplique as ameixas, as nozes e as raspas de chocolate.

Fonte: Canal do sabor

Salada de Quinua com Damasco, Amêndoas e Peito de Peru

Deliciosa, saudável, refrescante... Além de ser uma excelente pedida para a ceia do Reveillon, precisa dizer mais alguma coisa sobre essa maravilhosa salada? 

Ingredientes:

1/2 xícara de grãos de quinua cozida

2 colheres de sopa damasco picado

1 colher de sopa cebola roxa picada

3 colheres de sopa tomate cereja picado

1/2 pepino japonês pequeno picado

1/2 Xícara peito de peru cortado em cubos pequenos

2 colheres de chá hortelã picada

2 colheres de sopa folhas de manjericão fresco

1/2 xícara de maionese

10 folhas de rúcula grosseiramente picadas 

2 colheres de sopa amêndoas em lâminas douradas na manteiga

Modo de preparo:

- Em uma tigela coloque a quinua, o damasco, a cebola, o tomate, o pepino, o peito de peru, a hortelã, o manjericão, a maionese, a rúcula e misture.

- Salpique a amêndoa por cima da salada antes de servir.

Nota: Você pode substituir algum ingrediente da receita por outro de sua preferência.

Fonte: Água na boca

Pernil com Molho de Azeitonas Pretas e Cebolas

Para entrar no clima do Reveillon com o pé direito... Huuuuuummmmmmmm!!!

Ingredientes:

Pernil

3 kg de pernil de porco desossado

1 copo de vinho branco

1 pimentão verdeu

1/2 xícara de suco de limão

Ervas de sua preferência a gosto

1/2 xícara de azeite

3 cebolas médias

5 dentes de alho

Molho de azeitonas

1 xícara de água

1 maço de salsa picada

50 g de amido de milho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 kg de azeitonas pretas sem caroço, em lâminas

700 ml de vinho tinto seco

1 cebola picada finamente

Acompanhamento

8 cebolas roxas em lâminas

50 ml de azeite

Modo de preparo:

- Tempere o pernil com as ervas, o limão, o azeite, o vinho branco, o pimentão, a cebola e o alho picados, o sal e a pimenta. Reserve por 15 horas.

- Cubra o pernil com papel-alumínio e leve ao forno a 180°C, por cerca de 3 horas. Retire o papel-alumínio e deixe no forno até dourar. Reserve.

- Prepare o molho: em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure uma cebola picada. Acrescente as azeitonas pretas, refogue e acrescente o vinho tinto. Deixe apurar em fogo brando, sem ferver, para não amargar.

- Acrescente água, acerte o sal e a pimenta. Se precisar engrossar, adicione o amido diluído em água e deixe apurar até atingir o ponto napê (mergulhe uma colher no molho e passe o dedo nas costas dela. Se o risco se mantiver, sem escorrer, está no ponto). Reserve.

- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira, adicione as cebolas roxas e mexa, até murcharem. Tempere com pouco sal. Reserve.

- Montagem do prato: em uma travessa, coloque o pernil, as cebolas em volta e regue com o molho. Sirva quente. E para uma apresentação mais festiva, sirva com frutas grelhadas na frigideira com um pouco de açúcar (abacaxi, figo, manga).


Fonte: revista Casa e Jardim

Aproveitando a Sobra de Peru do Natal

Aproveitou bastante o Natal? Reuniu Amigos e familiares, reencontrou parentes que não via há algum tempo, trocou presentes e, principalmente, demonstrações de amor e carinho? Mas, depois da confraternização com a ceia farta, sempre fica aquela dúvida sobre o que fazer com as sobras... Não se preocupe, aproveite o que sobrou, e faça este delicioso SALPICÃO COM SOBRAS DO PERU evitando assim o desperdício.

Ingredientes:

5 xícaras de peru assado e desfiado

3 batatas médias cozidas e picadas

1 cebola média picada

1 ½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos e frito

100 g de queijo tipo prato cortado em tiras

1/2 xícara de azeitona preta picada

1/2 xícara de ervilhas

1/2 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de maionese

1/2 xícara de uva passa

2 xícaras de batata palha

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

- Misture bem em uma tigela o peru, a batata, a cebola, o bacon, o queijo, a azeitona, a salsinha, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe no refrigerador até o momento de servir.

- O rendimento desta receita é de aproximadamente 8 porções.

Fonte: Cozinha Itatiaia

O Natal Chegou!!!

Desejo que nesta noite de Natal

 a luz do Menino Jesus ilumine seus caminhos

 para que jamais se sinta sozinho ou perdido nesta maravilhosa jornada que chamamos de vida.

A Todos os Nossos Sinceros Votos de
FELIZ NATAL!!!

Tiramisu de Panetone

Sucesso garantido para a noite de Natal. Anote a receita.

Ingredientes:

1 panetone de 500 gramas

5 claras em neve

400 ml de queijo mascarpone (ou cream cheese)

400 ml de creme de leite batido chantilly

80 gramas de açúcar

150 gramas de chocolate meio amargo ralado

Calda (é só misturar os ingredientes):

150 ml de café forte

3 colheres de sopa de licor de café ou chocolate

2 a 3 colheres de sopa de rum

Modo de preparo: 

- Bater as claras em neve, juntar o chantilly e misturar de leve. Juntar o queijo e misturar até formar um creme fofo. Juntar o açúcar misturar bem e reservar. 

- Cortar o panetone em fatias com menos de um dedo de espessura. Reserve.

- Montar em camadas, uma camada de creme, raspas de chocolate, fatias de panetone, calda para umedecer e assim sucessivamente (se preferi comece as camadas pela fatia de panetone, e você poderá montar em uma travessa ou em copinhos individuais, ok). 

- Continuar as camadas até terminar com o creme. 

- Levar a geladeira por 3 a 5 horas, e depois é só polvilhar um pouco de chocolate em pó para decorar. 

Peru de Natal

Huuuuuuummmmmmmm... Receita de dar água na boca para deixar o seu Natal inesquecível.

Ingredientes:

Peru temperado de 7 kg aproximadamente.

200 g de manteiga

1 pitada de orégano

1 maço de cebolinha e salsinha picados

Suco de 1/2 dúzia de laranja pera

4 dentes de alho bem amassados

4 folhas de louro picadinho

1 pitada de sal

Molho de laranja:

1 vidro de geleia de laranja

1 colher de café rasa de gengibre ralado

2 colheres de chá de curry

1 canela em pau

Gotas de vinagre

Gotas de laranja pera

150 g de uvas-passas brancas e escuras

3 copos americanos de água mineral sem gaz em temperatura ambiente

Farofa de castanhas caramelizadas (a quantidade fica a seu gosto):

Castanhas portuguesas cozidas e picadas 

Castanhas-do-pará picadas 

Castanhas-de-caju picadas 

Cebolinha verde bem picadinha 

Açúcar (eu usei não usei, e em seu lugar usei uva passa)

Manteiga (eu usei 2 colheres de sopa)

Farinha de mandioca 

Sal 

Modo de preparo

Peru: Descole a pele do peru e introduza a manteiga misturada às ervas. Cubra o peru com o suco de laranja e o restante dos temperos. Leve ao forno com papel de alumínio por 2 horas regando com o molho que se formou na assadeira. Aproveite este molho para acompanhar o peru. Retire o papel de alumínio e deixe dourar. 

Molho de Laranja: Colocar todos os ingredientes em uma panela, mexer bem e levar ao fogo até ferver. 

Farofa de Castanhas Caramelizadas: Derreter a manteiga com o açúcar acrescentar todos os ingredientes e refogar.

Fonte: Tatá Cury - Chef de Cozinha

Bacalhoada de Micro-ondas

Essa é uma receita super gostosa e bem prática do chef Edu Guedes para arrasar na noite de Natal ou Reveillon, até mesmo pra você que não leva muito jeito na cozinha. 

Ingredientes:

2 batatas médias cortadas em anel grosso

1 xícara de água

4 folhas de couve

400 g de lombo de bacalhau dessalgado

2 tomates cortados em anel grosso

2 cebolas roxas cortadas em anel grosso

1 pimentão vermelho pequeno em pedaços

1/2 xícara de azeitonas verdes

1/4 de xícara de vinho branco seco

1/2 xícara de azeite

1/2 xícara de salsinha e cebolinha verde bem picadinha (o mesmo que cheiro verde)

Sal a gosto.

Modo de preparo:

1- Num prato, coloque as rodelas de batata, 1 xícara de chá de água e cubra com filme plástico. Leve ao micro-ondas por 5 minutos. Reserve.

2- Em uma travessa de aproximadamente 20 cm X 20 cm, coloque as folhas de couve no fundo, cobrindo toda a área. Elas vão preservar a umidade dos ingredientes. Alternadamente, vá colocando sobre as folhas o bacalhau, a batata pré-cozida, o tomate, a cebola roxa, o pimentão e as azeitonas (veja a foto). Depois de tudo acomodado, coloque o vinho, o azeite e o sal, se necessário. Cubra tudo com filme plástico e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos.
3- Finalize colocando a salsinha picada para decorar (você também poderá usar ovos cozidos e fatiados para a decoração do prato), reque com um pouco mais de azeite se quiser e sirva.

Nota: Retire o plástico e deixe a receita mais 5 minutos na função grill, caso tenha essa função em seu micro-ondas, assim o prato vai ficar mais douradinho. Ok!

Fonte: Revista Casa e Jardim

Panetone de Damascos

Huuuuuuuummmmmmmmm!!!

Essa é uma excelente sugestão para quem quer ganhar um dinheirinho com a venda de um delicioso panetone recheado, ou para quem quer presentear os Amigos, ou simplesmente oferecer um carinho extra para seus familiares na Noite de Natal.

Ingredientes:

1 Panetone

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher sopa de maisena

100g de damascos picados (reserve alguns para a decoração)

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes, menos os damascos e o panetone, em uma panela e leve ao fogo. Quando engrossar, acrescente os damascos. Leve a mistura para gelar e reserve.

- Retire, com uma faca, uma espécie de "tampa" (ou seja, uma camada superior do panetone) e reserve. 

- Retire também uma camada interna de massa, no formato de um cilindro para poder rechear, cortando com a faca e escavando com o auxílio de uma colher (reserve o que foi retirado para utilizar em outra receita).

- Utilize o creme gelado para rechear e feche novamente o panetone com a "tampa" que foi reservada.

- Decore com chocolate branco e damascos, ou como você preferir.

Fonte: Electrolux

Rabada com Agrião e Polenta Italiana

Irresistível... Huuuuuuuummmmmmm!!!

Ingredientes:

Rabada

1 kg de rabo bovino em pedaços

3 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho picados

1 pimenta malagueta

½ litro de vinho tinto seco

1 litro de água

½ xícara de ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa, orégano)

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de sal

1 maço de folhas de agrião

Cebola piqué

1 cebola média descascada

1 folha de louro

3 cravos

Polenta

250g de farinha de milho italiana

1 litro de água quente

1 tablete caldo de legumes (ou legumes frescos a gosto)

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Para a rabada cozinhe os pedaços de rabo em água até ficarem um pouco macios. Escorra desta água e reserve. Em uma panela doure no azeite a carne reservada, acrescente o alho, a cebola piqué e doure tudo. Então coloque o restante dos ingredientes da rabada com exceção do agrião e cozinhe até que a carne fique macia ao ponto de desmanchar. Reserve. Faça a polenta ; para isso aqueça o caldo em uma panela e coloque, polvilhando com as mãos, a farinha misturando ao mesmo tempo com um foue até que fique cremosa e cozida. Por fim coloque a manteiga, misture e disponha no fundo de cada prato a ser servido. Coloque a rabada bem quente e com as folhas de agrião já misturadas. Sirva imediatamente.

Fonte: Daniel Bork

Decoração de Natal com Rolinhos de Papel Reciclado

Não jogue fora os rolinho de papel higiênico, ou tubo de papel alumínio usado, eles podem se transformar em uma linda peça decorativa para o Natal.

 Vejam as fotos e inspire-se.

Você pode fazer guirlandas como essas:

Árvores de Natal:

Enfeites variados:

Enfeites para pendurar na sua Árvore de Natal como esses:

Pode fazer porta guardanapos:

E até embalagem pra presente, é só usar a criatividade: 

Fonte: Net

Croquete de Bacalhau

Um petisco cheio de sabor para servir para seus amigos e familiares neste Fim de Semana... Experimente!

Ingredientes:

1/2 kg de bacalhau cozido e desfiado

Água do cozimento do bacalhau, ou com 2 tabletes de caldo de legumes em ½ litro de água morna

3 xícaras de chá de farinha de trigo

3 batatas cozidas

Sal e pimenta do reinona gosto

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola bem picadinha

2 tomates picados sem pele e sem semente

1/2 xícara de salsinha bem picadinha

Farinha de rosca para empanar, o quanto for necessário 

Ovo para empanar, o quanto for necessário

Óleo para fritar

Modo de preparo:

- Em uma panela com azeite, frite a cebola picada.

- Depois, adicione o tomate.

- Acrescente o bacalhau.

- Junte também a água em que o bacalhau foi cozido, ou, caso já a tenha descartado, água com caldo de legumes. Misture tudo.

- Coloque a farinha de trigo de uma vez. Misture até desgrudar da panela.

- Em seguida, unte uma assadeira com azeite. Despeje o bacalhau na assadeira e deixe esfriar um pouco.

- Adicione a batata cozida al dente e espremida.

- Acrescente também a salsinha. Com as mãos untadas com azeite, sove a massa.

- Enrole pequenas quantidades de massa para formar os croquetes.

- Passe pelas claras e pela farinha de rosca para empanar.

- Depois, frite em óleo bem quente.

- Retire da panela e coloque em papel toalha para secar.

- Sirva ainda quentinhos... Huuuuuuuummmmmmmm!!!

Frapê de Maracujá

É cremoso, refrescante e delicioso... Huuuuuuuummmmmm!!!

                                                                                                           foto Net

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

16 pedras de gelo

500 ml de suco concentrado de maracujá

Modo de fazer:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e sirva na hora.

Tirinhas de Queijo

Para quem não quer perder muito tempo e quer preparar uma receita rápida bem gostosinha para o lanche neste final de semana, ai vai a dica.

Ingredientes:

1 pão de fôrma

1 xícara de leite

2 ovos

100g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de orégano

1 colher de chá de pimenta 

Modo de preparo:

– Corte as fatias de pão de fôrma em tiras, mais ou menos 2 dedos de largura (o melhor é usar um pão dormido, aquele que está faz dias no pacote).

– Bata os ovos e misture o leite. Reserve.

– Em outro recipiente misture o queijo ralado, e junte o orégano e a pimenta.

– Agora passe cada tirinha de pão na mistura de ovos e leite. Rapidamente passe-as no queijo com orégano e pimenta.

– Arrume as tirinhas em uma fôrma untada. Leve ao forno forte por 10 minutos, ou o tempo de dourar levemente. 
- Sirva quente ou frio.


Fonte: Anonymus Gourmet

Árvore de Natal Artesanal

O Natal está chegando, e é hora de começar a montar a árvore e deixar a casa bem bonita.


Material necessário:
Cone de isopor do tamanho que desejar
Macarrão tipo penne, o quanto for necessário 
Tinta spray dourada (leia as informações para o uso na embalagem do produto)
Festão verde, ou da cor que você escolher
Cola quente
Algumas bolas natalinas coloridas
Uma ponteira para a árvore para o acabamento

Como fazer:
É bem fácil, siga o passo a passo das fotos.
- Cole o macarrão lado a lado, fazendo uma espécie de espiral ao redor do cone de isopor (passe a cola quente no macarrão e fixe no cone, se quiser, risque a espiral a ser seguida com um lápis). 
- Pinte todo o trabalho com a tinta spray. Aguarde secar para poder prosseguir o trabalho.
- Utilizando a cola quente, fixe o festão verde formando uma nova espiral no espaço que ficou entre o macarrão.
- Cole algumas bolas natalinas coloridas, e termine colando a ponteira da Árvore de Natal.
- Veja a foto de número 7 para decidir como ficará a montagem final da sua árvore... Você pode simplesmente apoia-la sobre a mesa, ou coloca-la em um vaso decorado como na última foto.

Fonte: passo a passo do Blog + foto da Net

Se fossemos TODOS iguais, a raça humana não teria a menor graça.

Não importa a cor que você tem por fora, o importante é o que você é por dentro.

Queijadinha

Queijadinha é um típico doce brasileiro, oriundo da culinária portuguesa e um dos poucos que não têm origem nos conventos das ordens religiosas... E são simplesmente irresistíveis... Huuuuuummmm!!!

Ingredientes: 

50 gramas de margarina

250 gramas de açúcar

125 ml de água

2 ovos (eu gosto de peneirar as gemas para minimizar o odor do ovo)

150 gramas de farinha de trigo

100 gramas de coco fresco ralado 

50 gramas de queijo parmesão ralado em ralo fino

Modo de preparo:
- Inicie preparando e reservando as forminhas de metal, forradas com forminhas de papel próprio para ir ao forno.

- Derreta a margarina, coloque em uma vasilha, acrescente o restante dos ingredientes misture bem. 

- Depois de preencher todas as forminhas enchendo-as um pouco mais da metade, leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados como na foto.

Simples assim, e feito especialmente para adoçar 

a sua sexta-feira e seu fim de semana. 

Fiquem com Deus e Tudo de Bom!!!

Vaca Atolada

A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popular em estados como Minas Gerais e Santa Catarina.

A origem do nome prato:

Os tropeiros ao se dirigirem às Minas Gerais, transpondo a Serra da Mantiqueira por terrenos íngremes, frios, irregulares, úmidos e principalmente nos períodos de chuva, o que tornava o solo alagadiço, o gado encalhava e não prosseguia, havia então o momento de remanejamento dos animais, o descanso da tropa e sua alimentação. Assim sendo, foi batizado esse alimento como Vaca Atolada.

Ingredientes:

1 kg de costela de vaca, cortada em pedaços pequenos

2 colheres de sopa de óleo

2 cebolas médias picadas

4 dentes de alho amassados

Sal e pimenta do reino a gosto (ou tempero pronto)

3 colheres de sopa de aguardente

5 tomates sem sementes picados

6 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Pimenta dedo-de-moça picada

2 folhas de louro

Água quente suficiente para cobrir

700 g de mandioca descascada, cortada em pedaços de 3 cm x 3 cm e cozida

Modo de preparo:

- Frite as costelas no óleo até dourar.

- Refogue a cebola, o alho, o sal, a pimenta (ou o tempero pronto).

- Adicione os tomates, o cheiro-verde, a aguardente, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de louro e a água até cobrir as costelas.

- Quando a costela estiver cozida, acrescente a mandioca.

- Deixe cozinhar até ficar cremoso (e assim, as costelas ficam "atoladas" na mandioca).

- Sirva, acompanhada de arroz branco e uma saladinha de folhas verdes.

Para ser Feliz...

"Para ser feliz, você não precisa de grandes conquistas materiais. 

Você já tem o pôr-do-sol, as estrelas, os pássaros, o sorriso dos seus amigos, seus irmãos. 
Agradeça a Deus, pois você tem tua vida. 

Tem o dia que está começando, tem sua força e determinação. 

Com todos esses presentes da vida, o resto você constrói!"

                                                                                                                  Roberto Schinyashiki

Mais uma semana que se inicia... 

Mais uma oportunidade de recomeçar e fazer melhor...

Que esta seja uma semana abençoada por Deus e guiada pelo seu Amor.

Esse é o meu desejo para Todas as Amigas(os) do Blog  :)

Berinjela Light com Atum no Microondas

É muito bom, é fácil e é rápido de fazer... Anote a receita.

Ingredientes: 

2 berinjelas médias partidas ao meio 

1/2 xícara de água 

Para o recheio:

2 colheres de sopa de azeite

1 ovo 

1 cebola média picada 

2 dentes de alho 

2 colheres de sopa de farinha de rosca 

1/2 xícara de manjericão + salsinha + cebolinha, bem picadinhas 

2 colheres de sopa de parmesão ralado

1 lata de atum (eu uso Atum ralado Gomes da Costa)

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

- Coloque em um refratário médio com tampa, próprio para microondas, as berinjelas e a água. 

- Tampe, leve ao forno na Potência alta (P10) 2 a 4 minutos.

- Retire do forno, deixe esfriar e com uma colher retire a polpa com cuidado (escave a berinjela deixando uma “parede” fina, assim como uma barquete para depois poder recheá-la). Reserve.

Para o recheio:

- Coloque no copo do processador todos os ingredientes do recheio. 

- Bata até ficar homogêneo. 

- Distribua de maneira uniforme o recheio sobre as barquetes de berinjela e disponha em refratário grande.

- Em seguida, leve ao forno de microondas por 10 a 14 minutos. Retire do forno e sirva em seguida. 

Nota: Outra sugestão: você pode usar o mesmo recheio em tomates sem sementes.
E lembre-se, seu microondas já vem programado de fábrica para iniciar sempre na Potência alta ao ser ligado, OK!

Picolé de Manga e Coco

Nestes dias tão quentes uma boa opção para ajudar a refrescar é sem dúvida um delicioso picolé de frutas. 

E uma das combinação que deu muito certo, e que foi aprovado por Todos aqui de casa foi a de manga com coco. A vantagem de fazer o picolé em casa é a certeza que não tem conservantes, corantes e sabores artificiais, e essa é uma receita tão ridiculamente simples de fazer que qualquer desculpa para não prepará-los é absolutamente inaceitável! 

Ingredientes:

1 manga tommy, ou manga adem grande e madura cortada em cubos

1 copo de iogurte integral

1 copo de leite integral

1/2 copo de leite de coco

Modo de preparo:

- E bem simples, Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e em seguida coloque em forminhas (pode ser em copinhos plásticos, ou de metal), espete os palitinhos até a metade e levar ao freezer por aproximadamente 3 horas.

- Para retirar das formas passe pela água corrente por alguns segundos e ele sairá super facilmente (ou se estiver usando copinhos plásticos, basta corta-los com uma tesoura). 

- O rendimento dessa receita é de aproximadamente 12 picolés médios.

Hoje é Dia de Hallowee

O Dia das Bruxas (Halloween - é o nome original na língua inglesa) é um evento tradicional e cultural, que ocorre basicamente em países anglo-saxônicos, mas com especial relevância nos Estados Unidos, Canadá, Irlanda e Reino Unido, tendo como base e origem as celebrações dos antigos povos.

Entre o pôr-do-sol do dia 31 de outubro e o nascer do sol do 1° de novembro, ocorria a noite sagrada (hallow evening, em inglês), e acredita-se que assim se deu origem ao nome atual da festa: Hallow Evening → Hallowe'en → Halloween.

Rapidamente se conclui que o termo "Dia das bruxas" não é utilizado pelos povos de língua inglesa, sendo essa uma designação apenas dos povos de língua portuguesa. Mas, seja como for...

 Aproveite o Hallowee ao máximo, e Divirta-se!!!

Porém, lembre-se...

KKKKKKKKKKKKKKK...

Texto Lexi.co + Fotos Net

Vitamina de Abacaxi

O abacaxi é conhecido por suas propriedades depurativas, antioxidantes, hidratantes e reguladoras do metabolismo. Essa deliciosa vitamina é ideal para eliminar as toxinas, já que além do abacaxi também existem outros ingredientes que limparão o organismo, melhorará o metabolismo, facilitará a eliminação de toxinas e também ajudará a perder peso.

Ingredientes:

3 a 4 rodelas de abacaxi cortadas em quatro

2 talos de salsão picados

2 toranjas (se não encontrar substitua por laranjas)

1 colher de sopa de mel de abelha

Modo de preparo:

- Lave as frutas e as verduras muito bem antes de batê-las.
-Tire o suco da toranja e misture-o aos demais ingredientes no liquidificador. 
- Depois de bem batido, coloque em uma jarra na geladeira, e assim é possível desfrutá-lo em qualquer hora do dia.

Fonte: Melhor com saúde

Bolo D'Água

Pra mim bolo tem Tudo a ver com Fim de Semana, e este além de super fácil de fazer, e super fofinho, tem uma casquinha crocante e é muuuiiito gostoso. Tudo isso para você saborear com a sua família e os Amigos no fim da tarde. 

Ingredientes:

3 a 4 ovos (depende do tamanho, Ok) gemas separadas e peneiradas, e claras em neve 

1 1/2 xícaras de chá de açúcar peneirada

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada e misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó

8 colheres de sopa de chá de água filtrada

Modo de preparo:

- Em uma batedeira coloque as claras e bata bem até ficar em neve. 

- Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas e em seguida o açúcar e bata bem. 

- Desligue a batedeira e adicione, aos poucos e misturando tudo delicadamente com a ajuda de um fuê de preferência e com movimentos de baixo pra cima.

- Adicione a água, mexendo bem.

- Transfira a massa delicadamente, para uma assadeira de furo central de +-20 cm de diâmetro untada e enfarinhada (espalhe com uma colher, mas não bata a forma para não retirar a leveza da massa). 

- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar (faça o tradicional teste do palito: espete com um palito no centro da massa, e se este sair sem vestígios de massa crua, o bolo está pronto). 

- Retire do forno e deixe esfriar. 

- Desenforme e sirva em seguida inda morninho, acompanhado se quiser, de uma bola de sorvete de sua preferência.

Nota: Este bolo assim simples e puro já é bem gostoso, mas se quiser, quando o bolo ainda estiver quente e ainda na forma, cubra com calda de limão e açúcar, ou uma calda de laranja e açúcar; ou deixe amornar, retire da forma e cubra uma calda de maracujá; ou quando o bolo estiver frio com ganache de chocolate; ou goiabada derretida; ou com a cobertura que você preferir.

DESEJO A TODOS TUDO DE BOM, E UM DOCE FIM DE SEMANA.

Arroz com Gengibre, Alho e Hortelã

A primeira vez que fiz este arroz, um aroma incrível tomou conta de casa. Ninguém resistiu e foram parar todos na cozinha, curiosos e famintos! A combinação do gengibre e da hortelã resulta num aroma muito suave e refrescante, o alho complementa com um toque mais rústico. É assim que o seu arroz vira a principal atração da mesa. Afinal, para um prato tão comum e simples como o arroz, usar a criatividade é essencial para sair do óbvio. Esta receita de arroz com gengibre, alho e hortelã é ideal para inovar na cozinha. Confira!

A receita serve 4 pessoas.

Ingredientes:

2 1/2 xícaras de arroz de sua preferência (branco ou integral)

2 colheres de sopa de gengibre ralado

3 dentes de alho picados bem miúdos

4 folhas de hortelã

Azeite de oliva

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Coloque um pouco de azeite numa panela grande, junte o gengibre, o alho e deixe fritar um pouco. Em seguida, acrescente o arroz e frite por entre 5 minutos, tomando cuidado para não deixar o arroz queimar, mexendo sempre.

Acrescente água fervente, junte o sal e a pimenta à gosto. Tampe a panela, deixando uma pequena abertura e deixe o arroz cozinhar até que a água comece a secar.

Quando a água estiver secando, acrescente as folhas de hortelã e tampe novamente até secar por completo. Depois que desligar o forno, deixe o arroz assentar por 5 minutos, não mexa. Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Nota: Você pode decorar com algumas ervas. Este arroz vai muito bem com carne vermelha e um bom vinho :)

Fonte: The Big Menu

Maçãs Recheadas

Além do visual incrível, essa é uma receita simples e muito gostosa, para você fazer e servir aos seus familiares.

Ingredientes:

4 maçãs vermelhas grandes bem lavadas

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de canela em pó

Purê de maçãs:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

3 maçãs vermelhas sem casca e sementes picadas + a polpa reservada das maçãs anteriores

1 colher de sopa rasa de manteiga

6 cravos da índia

1 pacote de biscoito de aveia e mel triturado; ou granola e mel; ou raspas de chocolate amargo

Canela em pau e folhas de hortelã para decorar  (opcional)

Modo de preparo:

- Retire parte da polpa de cada uma das maçãs, deixando uma fina camada de polpa junto a casca para formar uma espécie de pote (veja a foto), reservando a polpa que foi retirada sem as sementes.

- Polvilhe o interior de cada maçã, com a misture de açúcar e canela e leve ao forno médio pré-aquecido a 150° C, por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Purê de maçã:

- Coloque o açúcar e a água, e depois que dissolver e virar uma calda em ponto de fio, coloque em seguida a polpa picada das maçãs reservadas, a manteiga e os cravos. Cozinhe até as maçãs ficarem bem macias. 

- Retire os cravos e bata tudo no liquidificador, ou use o mix, até que fique um purê.

Montagem:

- Preencha com o purê de maçã o interior de cada uma das maçãs reservadas, polvilhe o biscoito triturado, coloque em um prato e decore com o pauzinho de canela e a folhinha de hortelã (veja a foto). 

- Sirva acompanhado ou não de uma bola de sorvete de sua preferência.

Espero que sua família goste da receita.  

Desejo a TODOS um Excelente Fim de Semana!