Bolo de Milho com Requeijão de Liquidificador

Um bolinho no fim da tarde é realmente Tudo de Bom... E essa receita além de ser super simples, é fácil de fazer e é também muito gostosa.

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de milho verde como metade da água da conserva

1 lata de Milharina® (use a latinha de milho para medir)

1 lata de açúcar (ATENÇÃO: eu gosto de deixar faltar três dedos para encher a lata, mas se preferir bem docinho deixe a lata completa)

1 lata de leite

1 lata de óleo (ATENÇÃO: deixe faltar dois dedos para encher a lata)

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 copo de requeijão cremoso  

Modo de preparo:

- Bata todos os 8 primeiros ingredientes no liquidificador por uns 5 min.

- Adicione o fermento e bata por mais 1 min.

- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e distribua o requeijão sobre a massa crua.

- Leve para assar em médio forno pré-aquecido por aproximadamente de 35 a 40 min, ou até fazer o teste do palito ele saia limpo.

- Desenforme ainda morno (não quente, porque pode sair todo quebrado) e sirva.

- Esse bolo quentinho é uma loucura, e frio é uma delicia... Huuuuuuummmmmmm!!!!

Nota: Aos que perguntaram: Milharina® é uma farinha de milho, só que os flocos são pré-cozidos sem sal (veja foto abaixo, mas você pode usar a marca que quiser).