Gelatina de Água de Coco... Pura Delicia

Retornando das férias com muuuuiiiiiitas saudades de TODAS(OS) vocês.

O calor aqui está de rachar, Rio de Janeiro 40°C, mas com sensação térmica de 45°C... Afffffffffe Maria, tá muito quente aqui!!!!

E nessa época é super importante nos mantermos bem hidratados... Você sabia que mesmo em repouso e num ambiente ameno, o ser humano perde cerca de 100 ml de líquidos por hora, ou seja, 2,4 litros por dia, quer através das secreções fisiológicas, quer através da pele, da respiração e do suor. E ao mesmo tempo em que o corpo perde água, perde também sais minerais como o sódio, cloretos e potássio... E basta uma ligeira desidratação para desencadear sensações como: cansaço, dores de cabeça, dificuldade de concentração e mal-estar geral. Isto sem contar com os efeitos a nível cardíaco, renal, respiratório e digestivo, caso a situação de desidratação se prolongue ou agrave.

  

Assim sendo, não é para menos que a Água de Coco faz tanto sucesso (especialmente durante os dias de calor do verão). Isso porque a bebida é considerada um Isotônico Natural que ajuda a repor os sais minerais eliminados pelo organismo, e ainda auxilia na recuperação em casos de desidratação. Com apenas 54 calorias e cerca de 300 ml de água por fruta, ela hidrata a pele, reduz o colesterol, controla a pressão arterial, repõem energia e combate a prisão de ventre.

A Água de Coco é realmente Tudo de Bom e é Pura Delicia... Huuuuummmm!!!

Ingredientes:

3 folhas de gelatina incolor (ou 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor)

1 litro de água de coco

½ coco fresco cortado em pequenos cubinhos, ou seco ralado para decorar

Modo de preparo:

- Pique com uma tesoura todas as folhas de gelatina, cubra com água filtrada (+ - 1 xícara de água) e deixe hidratar por cerca de 3 a 4 minutos. Retire então o excesso de água, ficando apenas com a gelatina já hidratada (amolecida) e leve ao micro-ondas por 20 a 30 segundos para dissolver (ou hidrate a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos para ficar bem homogêneo, e em seguida, distribua taçinhas individuais. 
- Coloque alguns cubos de coco em cada porção e leve para gelar por no mínimo 2 horas para a gelatina tomar consistência, ou deixe na geladeira de um dia para o outro de preferência.  

Fonte: Programa de TV "Dia a Dia"