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11 de fev de 2014

Picadinho de Carne com Quiabo de Micro-ondas

Uma receitinha gostosa e rápida de fazer... E o melhor, o quiabo fica sem "baba".

Ingredientes:
1/2 kg de coxão mole cortado em cubinhos (ou qualquer carne macia para picadinho)
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados, ou bem picadinhos
1 cebola pequena picada
Pimenta dedo de moça  a gosto, picada sem sementes (a semente é que dá o ardor peculiar da pimenta)
2 tomates picados, sem peles e  sem sementes
Orégano a gosto (opcional)
3 colheres  de sopa de molho de tomate pronto
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 300 ml de água quente
1 colher de sobremesa não muito cheia de vinagre branco, ou suco de limão
2 xícaras de quiabo, lavado e bem seco, cortado sem as extremidades e em rodelas  não muito fina (veja a foto)

Modo de preparo:
- Em um refratário alto, coloque a carne picada.
- Junte o azeite, o alho, a cebola, a pimenta, o orégano, os tomates picados,  o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido em água quente. Mexa bem.
- Cubra com papel filme, faça alguns furinhos com um palito de dentes para a saída do vapor,  e leve ao micro-ondas por 30 min. (seu micro-ondas já vem ajustado 
de fábrica na potência alta, e é essa a potência que iremos usar)
- Retire do micro-ondas, com cuidado retire o papel filme,  adicione o quiabo e o vinagre e misture bem.
- Cubra novamente com papel filme, faça os furinhos com o palito de dente, e novamente e leve ao micro-ondas por mais 10 min.
- Retire o papel filme com cuidado por causa do vapor, e sirva acompanhado com arroz e uma bela farofinha de bacon com ovos. 


Nota: Uma outra sugestão, também de micro-ondas: Frango com Quiabo e você poderá encontrar a postagem Aqui  


28 comentários:

  1. Nossa que delicia, amei a receitinha
    Beijos
    http://segredosdacahlima.blogspot.com.br/

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  2. Hmmmm que pratico e tem cara de ser delicioso!
    To adorando seu blog e já te segui, obriada pela visita no meu!


    bjs


    fernandamouta.blogspot.com

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  3. Amei,além de prático o aspecto é ótimo!
    Bjs

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  4. Hummmmmm...picadinho maravilhoso!
    Sou fã de quiabos, amei a receita, nota 10!

    Bjs

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  5. Menina,

    Mas que ideia genial!
    Eu só fazia o quiabo com frango ou carne moída...hihihi
    Amo quiabo! Com baba e tudo...Rsrsrs
    Na próxima farei com pedacinhos de coxão mole!
    Obrigada por compartilhar!

    Bjksss

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    Respostas
    1. Ops. Não é que eu me esqueci, e já faz muito tempo que publiquei a receita de Frango com quiabo de micro-ondas... Kkkkkkkkk... São tantas as receitas.
      Dá uma passadinha é confira, é muuuuuiiiiiito mais pratico e também mais gostoso do que fazer da forma tradicional.
      Beijos
      Márcia

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  6. O quiabo pra mim é novidade na minha
    cozinha , vou testar , parece bom.
    bejinhos.
    http://decolherpracolher.blogspot.com.br/

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  7. Adorei essa receitinha de micro ondas super prática. Já guardei. Obrigada.
    Beijo

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  8. Com um aspecto delicioso.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  9. Menina que delicia de receita.
    Eu sempre vou para restaurante que serve comidas típicas só para comer o famoso frango com quiabo.
    Mas agora eu já vou saber fazer essa com carne, é genial.
    Beijos

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  10. Uma receita bem prática e deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  11. Receita delicia, eu adoro quiabo, fica tão bom em picadinho, minha mãe faz e é uma delicia.

    http://simpleseagradavel.blogspot.com.br/

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  12. No he probado la okra, pero seguro que esta receta hecha en microondas está muy buena.
    Besos.

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  13. huuummm .... que belo petisco!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Delicioso e bem prático uma vez que é feito no micro-ondas. Gostei! :)
    Beijinhos doces.

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  15. Страхотна идея! Бърза и много вкусна рецепта. Поздрави!

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  16. Adorei a sugestão Marcia, tudo o que é feito no MO facilita a vida...e com quiabos enriqueceu a receita!!!!

    1000 Beijokinhas

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  17. Pena que não gosto de quiabo, rsrs...

    Obrigada pela visita e que tal voltar?
    Aproveita que tem post novo e sua opinião é super importante
    http://padulamakeup.blogspot.com.br/2014/02/batom-sweet-kiss-bourjois.html
    Beijos, Pri

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  18. Oi Márcia,
    É sério isso, carne preparada no microondas?
    Parece muito prático e eu amo a combinação.
    Bjs

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  19. Márcia querida picadinho já é bom com quiabo então fica melhor ainda, bjs, Ana ;).

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  20. Olá linda...geralmente uso o quiabo em estufados mas há muito que não utilizo!
    Vou experimentar a receita! Bjs

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  21. Picadinho de carne eu até como, mas quiabo detesto
    Ótima quarta-feira pra vc!
    Big Beijos
    Lulu on the sky

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  22. Parabéns pelo blog.
    Jesus te ama
    “A saber: Se com a tua boca confessares ao Senhor Jesus, e em teu coração creres que Deus o ressuscitou dentre os mortos, serás salvo. Romanos 10:9″
    “No princípio era o Verbo, e o Verbo estava com Deus, e o Verbo era Deus.
    Ele estava no princípio com Deus.
    Todas as coisas foram feitas por ele, e sem ele nada do que foi feito se fez.
    Nele estava a vida, e a vida era a luz dos homens. João 1:1-4″

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  23. Querida Marcia
    Muito obrigada pela visita que me fez e pelo seu amavel comentario.
    Desde novembro que estou a «pilotar» o fogao da minha filha...Nao e facil, atendendo a que tenho de me esforçar muito para introduzir legumes na ementa e nao e por causa das crianças e sim por causa de um adulto!!!...(Nem parece adulto...)
    Aqui me da uma oportunidade de apresentar uma refeiçao com legumes de que tanto gosto e necessito.
    Obrigada por partilhar.
    Beijinhos
    Beatriz

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  24. OI Márcia, boa ideia! Essa semana vai ter picadinho aqui em casa.
    beijos
    Chris
    Inventando com a Mamãe

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  25. Adoro ensopadinho com quiabo, pena que aqui em casa é dificil agradar a todos. Espero em Deus que tudo se resolva pra voce. Beijos

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