Pudim Prestigio (Coco e Chocolate)

Pura TENTAÇÃO para o seu Fim de Semana... Huuuuuummmmmmmm!!!

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó incolor

150g de chocolate meio amargo picado

1 xícara de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

2 claras batidas em neve

1 pacote de coco ralado (100g)

Modo de preparo:

- Hidrate e dissolva gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

- Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.

- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada.

- Misture as claras em neve e divida o pudim em duas partes.

- Em uma parte misture o chocolate derretido e coloque em uma forma própria para pudim untada com manteiga e polvilhada açúcar.

- Leve ao freezer até começar a endurecer.

- Na segunda parte, misture o coco ralado e coloque sobre o pudim de chocolate, completando a forma.

- Leve novamente a geladeira até firmar, aproximadamente 6 horas.

- Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado, e se quiser sirva com uma calda de chocolate como essa que você encontrará Aqui.