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21 de mar de 2014

Purê de Batata Baroa com Camarão

Uma combinação perfeita... Huuuuuuuummmmmmm!!!


Ingredientes:
1kg de camarão limpos sem a casca
1 cebola média bem picadinha
2 destes de alho socados
2 tomates picado sem a pele
Sal e de pimenta do reino a gosto
Ervas finas a gosto (tomilho, alecrim, salvia e coentro)
4 batatas baroa
1 batata inglesa
1/4 xícara de leite quente 
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
Salsinha e cebolinha bem picadinhas a gosto para finalizar 

Modo de preparo:
- Pegue uma panela com água e sal, e cozinhe as batatas baroas junto com a batata inglesa, até que fiquem macias por aproximadamente 20 min.
- Escorra e esmague as batatas ainda quente até virar purê. Adicione o leite, a manteiga (o purê não deve ficar muito mole).
- Lave os camarões, e tempere sal e pimenta do reino.
- Refogue os camarões com azeite, o alho socado, acebola, o tomate, o sal e com as ervas finas por uns 3 a 5 minutos no máximo (se cozinhar demais os camarões poderão ficar meio duros, o ideal é que pare de refogar assim que estiverem bem rosadinhos).

Montagem:
- Em um pirex untado com manteiga, faça uma camada com o purê, cubra com o molho de camarão e finalize adicionando a salsinha e a cebolinha para decorar.
- Sirva em seguida.

Pra quem perguntou: Essa é a Batata Baroa, OK!!!


19 comentários:

  1. Qual é a batata baroa?????

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  2. Gente que delícia!!
    Beijos
    www.decaronanamoda.com

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  3. Amo batata baroa e amo camarão. Combinação maravilhosa!
    Bom final de semana!
    Bjos.

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  4. Nunca provei a batata baroa, mas o camarão...ô delícia!
    Bom fim de semana!
    http://casaealecrim.blogspot.com.br/

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  5. Só o purezinho já estava ótimo para mim, aqui a batata baroa é conhecida como mandioquinha, com os camarões ficou Divino...amei a sugestão!!!

    Tenha um ótimo fim de semana!!!
    1000 Beijokinhas

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  6. Olá Márcia querida!!!
    Desculpa pelo tempo que não venho! Retornar tem sido complicado mas necessário!!
    Ah, vou anotar mais essa sua receitinha pois o Quindão que peguei a receita aqui fiz agora no meu aniversário, apenas dobrei a receita e ficou uma delícia!! Valeu!!
    Não sobrou nem para fotografias!!!
    Ótimo final de semana!!
    Mil beijos
    Cris

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  7. Um Dia tudo muda.
    Com o passar do tempo percebo
    a cada Dia o quanto preciso
    lutar para vencer cada obstaculo
    Hoje também percebo o quanto me faz
    bem sentir seu carinho.
    È através das nossas trocas de visitas
    sinto o quanto nossa amizade cresceu no longo
    do tempo.
    Com certeza minha vida não será mais a mesma
    quando for preciso trassar novos caminhos mudar de rota.
    Sim ..Um dia é necessário desbravar novos caminhos,
    novas fronteiras fazer de cada Dia como
    se fosse o único.
    Com imenso carinho desejo um abençoado final de semana.
    Beijos no coração afagos na Alma.


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  8. Gosto muito desta batata, uma delícia,esta receita perfeita.
    tenha uma bom fim de semana.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br

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  9. Tá vendo batatas e camarões juntos
    da nisso um prato que me deixou aqui
    meio tonto de fome viu amo os dois ai ai
    sua malvadinha manda um pouco pra mim rsrsrsrsr

    Bjuss de bom final de semana

    _________Rita!!

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  10. Uma ótima pedida p/ o almoço de domingo e com esse tempo
    chuvoso melhor ainda!

    Bjs, bom fds junto a sua família ♥

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  11. tudo aaaaaaaaamo num dia friozinho como hoje !
    camarãozinho com batata baroa, maravilhoso prato !
    parabéns, suas dicas são sempre maravilhosas
    bjs

    Linda, tem look novo da Passarela.com, vem veeer *-*
    http://www.modaemlink.com/2014/03/look-coturno-e-legging.html

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  12. Oi Márcia:)

    Que delícia!
    Adoro camarão e adoro puré de batata - estava perfeito para o meu jantar.
    Não conheço batata baroa mas aposto que é uma maravilha:)

    Bom domingo e boa semana!
    Beijinhos

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  13. Ei Marcia, obrigada pela sua visita, seu blog da agua na boca!! vou visita-la sempre!

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  14. totalmente de acuerdo... una combinacion perfecta!!!!
    besazooooos


    http://conlatripallena.blogspot.com.es/

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  15. Marcia, esse trem deve ser bom demais!!!!
    Bjsssssssssss Chrisdtiane Lefevre
    http://receitaforrobodo.blogspot.com.br/

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  16. Uma sugestão deliciosa!
    Boa semana

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  17. Querida Márcia
    Fiquei a salivar! Que delícia!
    Uma ideia maravilhosa!
    Obrigada por partilhar.
    Beijinhos com os meus votos de uma excelente semana.
    Beatriz

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  18. Oi Márcia,
    Aí você me pegou pelo estômago, rsssss
    amo!
    bjs

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