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16 de mai de 2014

Arroz à Parmegiana

Delicioso prato único, que com certeza, vai fazer sucesso em sua mesa.

Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido do seu jeito
400 g de filé mignon temperado a seu gosto, cortado em tirinhas pequenas e finas
2 dentes de alho bem picadinhos
1 cebola pequena bem picada
3 colheres de sopa de azeite extravirgem

Molho:
2 latas de molho de tomate pronto
1 xícara de água quente
1 sachê de caldo de carne, ou legume

Cobertura:
200 g de mussarela ralada no ralo grosso
200 g de presunto ralado no ralo grosso
1 pacote de 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo:
- Para a carne: em uma panela grande aqueça o azeite e em seguida coloque a carne e deixe fritar até que doure, em seguida acrescente o alho e a cebola, deixe fritar rapidamente e reserve.
- Para o molho: junte todos os ingredientes e deixe ferver por 5 min. Reserve.

Montagem: 
- Em um refratário médio coloque um pouco do molho no fundo do refratário.
- Em seguida coloque uma camada de arroz, metade do presunto, metade do queijo e uma camada de molho. 
- Repita as camadas, e finalize misturando o restante do molho com o que sobrou da carne (veja a foto)
- Cubra com o queijo parmesão, e leve ao forno para gratinar por +- 20 minutos. 
- Sirva acompanhado de uma saladinha, se quiser, e mais nada.


18 comentários:

  1. Amiga manda um pouquinho pra mim, pois ta de babar, arrasou na receita, bjs e um super fds, Ana ♥...

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  2. Márcia,
    esse arroz é bom fazer tbm com sobras de arroz e carnes.
    Ótima sugestão adorei!

    Bjs, bom fds junto a sua família!

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  3. Márcia querida, me salvando mais uma vez.
    Eu aqui sem ideia para o fim de semana e aí vejo essa sugestão, maravilha!!!!
    Beijos e bom fds

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  4. Hummmm eu quero um pratinho, eita delícinha!
    Marcinha esse arroz ficou um espetáculo, amei a receita!
    Desejo um feliz e maravilhoso fds! Bjo

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  5. Receita arquivada pois parece deliciosa! Bj

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  6. Se ve delicioso¡¡¡¡¡ tengo que prepararlo me encanta,abrazos

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  7. Vai fazer sucesso, sem dúvida!!!
    Bom domingo, Rita

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  8. Mas o que me deu para escrever Rita? Desculpe me Márcia!!!

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  9. Uma deliciosa receita para esse domingo e eu desejo que seja ótimo!!!Bjs.

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  10. Una deliciosa receta de arroz que seguro estaba buenisimo.

    Acabo de hacerme tu seguidora, si te viene de gusto te pasas por mi blog, yo me quedo por aqui vere el resto de recetas .
    Un abrazo.

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  11. Olá Márcítia amada!!!?
    Que ideia boa de final de semana hein?? Poxa....terei de dar uma paradinha aqui para anotar umas receitinhas, tenho andado sem ideias e feito tudo repetido!!
    Amei mesmo, ainda mais que adoro parmegiana!
    Passei para desejar que sua semana seja florida, ensolarada e abençoada!!!
    Saudades!!
    Mil beijos
    Cris

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  12. Deve ser uma delícia.
    Beijos
    www.decaronanamoda.com

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  13. Oi Márcia, passando para te desejar uma maravilhosa semana
    Beijos

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  14. Olá Márcia: espero que tudo se resolva contigo. O teu prato está com ótimo aspeto e deve ficar delicioso, como sempre por aqui. Adorei mais esta sugestão.
    Bjn
    Márcia

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  15. Adorei a receita, vou fazer por aqui. :-)
    Bjs

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  16. Querida Márcia
    Aproveitamos o arroz que sobrou e ficamos com uma deliciosa refeição!
    Muito obrigada por partilhar.
    Um beijinho
    Beatriz

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