Arroz à Parmegiana

Delicioso prato único, que com certeza, vai fazer sucesso em sua mesa.

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cozido do seu jeito

400 g de filé mignon temperado a seu gosto, cortado em tirinhas pequenas e finas

2 dentes de alho bem picadinhos

1 cebola pequena bem picada

3 colheres de sopa de azeite extravirgem

Molho:

2 latas de molho de tomate pronto

1 xícara de água quente

1 sachê de caldo de carne, ou legume

Cobertura:

200 g de mussarela ralada no ralo grosso

200 g de presunto ralado no ralo grosso

1 pacote de 50 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

- Para a carne: em uma panela grande aqueça o azeite e em seguida coloque a carne e deixe fritar até que doure, em seguida acrescente o alho e a cebola, deixe fritar rapidamente e reserve.

- Para o molho: junte todos os ingredientes e deixe ferver por 5 min. Reserve.

Montagem: 

- Em um refratário médio coloque um pouco do molho no fundo do refratário.

- Em seguida coloque uma camada de arroz, metade do presunto, metade do queijo e uma camada de molho. 

- Repita as camadas, e finalize misturando o restante do molho com o que sobrou da carne (veja a foto). 

- Cubra com o queijo parmesão, e leve ao forno para gratinar por +- 20 minutos. 

- Sirva acompanhado de uma saladinha, se quiser, e mais nada.