Para o Almoço do Dia das Mães: Medalhões de Frango

Essa é uma Deliciosa sugestão para o almoço dos Dia das Mães... É bem fácil de fazer, você pode até congelar se quiser, e ficar com um visual tentador.

Ingredientes:

1kg de peito de frango moído, ou processado

2 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de cebola ralada

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de farinha de rosca

1 colher de sopa de salsinha bem picadinha

Sal e pimenta a gosto

10 fatias de bacon

Modo de preparo:

- Primeiro aqueça o forno a 180°C

- Em uma tigela coloque o frango moído, o alho, a cebola, o molho inglês, a farinha de rosca, a salsa, o sal, a pimenta do reino e misture tudo muito bem.

- Faça bolinhas com a carne, achate as bolinhas formando medalhões, envolva cada um com uma fatia de bacon e amarre com um pedaço de barbante, ou um palito de dente.

- Leve ao forno em uma assadeira levemente untada com óleo, e asse até dourarem (de 25 a 40 min. aproximadamente dependendo do forno, e não esqueça de retirar o barbante, ou o palito antes de servir é claro, rsrsrsrsrs).

- Sirva acompanhado de arroz, batata palha e uma bela salada.

Nota: Se for congelar coloque os medalhões cru um ao lado do outro em uma bandeja. Leve ao freezer por no mínimo 3 horas, para então poder embalar e deixar congelado por até 3 meses. Na hora de consumir, é só deixar descongelando de um dia para o outro na geladeira e depois levar ao forno.

- Você também poderá fazer essa receita com carne moída no lugar do frango, OK!