Biscoito com Sorvete de Morango e Cobertura de Chocolate

O Dia dos Namorados está chegando (12/06 - Dia também da Abertura da Copa do Mundo aqui no Brasil), por essa razão resolvi postar uma receitinha super fácil, mas pra namorado nenhum botar defeito... Anote a receita.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de açúcar

150 g de manteiga ou margarina

4 colheres de sopa de creme de leite

Montagem: 

6 bolas de sorvete sabor morango

Cobertura de chocolate (já ensinamos essa receita e se quiser vê-la click Aqui)

Modo de preparo:

- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 

- Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve. 

- Em uma tigela peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.

- Acrescente a manteiga, o creme de leite e amasse delicadamente até que a massa fique maleável e solte das mãos.

- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5cm.

- Corte a massa do biscoito com um cortador tamanho grande, ou com a boca de um copo, em 12 círculos com +-10 cm de diâmetro.

- Coloque na assadeira e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente. 

- Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Montagem: 

- Coloque uma bola generosa de sorvete sabor morango sobre 6 discos de biscoitos. Espalhe com as costas de uma colher e cubra com os outros 6 discos de biscoitos, formando um sanduíche (veja a foto a cima).

- Coloque cada um em um prato de sobremesa e cubra com a cobertura de chocolate. 

- Decore com morangos frescos fatiados, e sirva logo em seguida.

Gostou da receita?

Mas, se você quiser algo ainda mais fácil, 

minha sugestão é derreter um pouco de chocolate em banho maria

(ao leite, ou meio amargo, ou chocolate branco você decide)

 e banhar nele alguns morangos, ou figos em calda como na foto a seguir

    (deixe escorrer bem a calda do figo antes de banha-los no chocolate, OK)