Pé de Moleque de Micro-ondas

Pé de moleque é quase sinônimo de Festa Junina (mas, não precisa ficar esperando esta época do ano chegar para fazer a receita). Este doce é super fácil de fazer até mesmo para quem tem preguiça de ir para a cozinha... Bora Anotar a receita.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão (ou açúcar comum na mesma medida)

2 colheres de sopa glucose de milho

1/2 xícara água

250 g amendoim torrado, sem casca e levemente triturado (mas, reserve alguns inteiros, Ok!)

1 pitada sal

2 colheres de sopa margarina

1 colher de chá bicarbonato de sódio

Óleo para untar a forma

Modo de preparo:

- Misture o adoçante, a glucose de milho, a água e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos, em potência alta, mexendo a cada 4 minutos até formar uma calda grossa e dourada.

- Junte o amendoim, a margarina e o bicarbonato, mexa bem e espalhe em forma untada.

- Depois de frio, corte em pedaços.

Rendimento: +- 13 porções

Calorias por porção: 133 Kcal

Nota: Uma Amiga perguntou se poderia dobrar a receita... Bom, acho melhor fazer a receita em duas etapas (ou quantas forem necessárias), ao invés de dobrar a receita. Ok!!!

Fonte: Bolsa de Mulher