Torta de Maça & Banana Tipo McDonald's

Impossível ir ao McDonald's e não pedir uma dessas deliciosas tortinhas, não é mesmo... E para os amantes dessas tortinhas, podemos dizer que a receita a seguir fica bem parecida com a original.

Ingredientes:

Para o recheio:

3 maçãs Fuji cortadas em pequenos cubinhos (ou substitua as maçãs por 3 bananas nanicas)

1/2 xícara de açúcar

4 xícaras de água filtrada

Suco de ½ limão

1 colher de chá de canela em pó 

4 colheres de sopa rasa de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água filtrada

Rolo de massa de pastel comprada pronta 

1 clara para pincelar

Mistura de açúcar e canela em pó a gosto para polvilhas sobre as tortinhas

Modo de preparo:

Para o recheio:

- Em uma panela em fogo médio, coloque os cubinhos de maçã, o açúcar, a água, o limão e a canela (eu também gosto de colocar só a pontinha da colher de chá de gengibre ralado ou em pó, mas isso é opcional), e deixe cozinhar por aproximadamente 30 min, ou até que a maçã fique macia. 

- Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água, mexa bem até engrossar, apague o fogo e deixe o recheio esfriar.

Montagem:

- Corte a massa de pastel em retângulos de +/- 14 x 10 cm.

- Passe um pouco da clara na borda da massa, coloque o recheio já frio e feche a massa pressionando com o garfo como um pastel.

- Frite em óleo não muito quente, colocando 2 unidades de cada vez.

- Escorra sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura, e em seguida polvilhe as tortinhas com um poco da mistura de açúcar e canela.
- Sirva logo em seguida para não esfriar.