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7 de jul de 2014

Bolo Delicioso com Pêssego em Calda

Não tem jeito... O sucesso desse bolo aqui em casa foi tão grande, que atendendo a pedidos, vou ter de faze-lo novamente pra turminha que vem assistir a Semi final da Copa aqui em casa amanhã. 

Ingredientes:
2 latas de pêssego em calda (escorra a calda, e guarde para colocar por exemplo, sobre uma salada de frutas)
2 ½ xícaras de açúcar refinado (375 g)
1 xícara de margarina de uso culinário (200 g)
5 ovos
3 ½ xícaras de farinha de trigo (450 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (20 g)
250 ml de suco de pêssego concentrado

Geleia de brilho caseira (ou você pode comprar em casa de material para festas):
1 xícara de água
1 colher de sopa de açúcar  
1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de preparo
Em uma batedeira, coloque o açúcar com a margarina e bata muito bem até clarear. Coloque os ovos um a um, acrescente a farinha e o fermento, alternando com o suco de pêssego. Bata tudo por mais uns 3 min.
Em uma assadeira untada, coloque papel manteiga e unte novamente sobre o papel (não dá para ser de outro jeito, ok). Coloque os pêssegos fatiados lado a lado como na foto, e cubra tudo delicadamente com a massa do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 min (faça o teste do palito: espete com um palito o centro do bolo, se sair limpo sem vestígio de massa crua, quer dizer que o bolo está pronto). Espere esfriar para desenformar. 

Para a geleia de brilho: Enquanto o bolo estiver assando, leve todo os ingredientes ao fogo, mexendo sem parar. Quando começar a ferver, abaixe o fogo continue mexendo, e deixe mais um pouquinho até engrossar.
Use a geleia quando estiver morna, cobrindo todo o bolo já desenformado com a ajuda de um pincel de cozinha (veja a foto).


24 comentários:

  1. Te quedó delicioso, muchas gracias y buenas noches.Bssss

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  2. Olha Márcia, estou pensando seriamente em assistir o jogo na tua casa, pode ser?? rsrsrs
    Que bolo mais lindo!!! Só pela lateral dá pra ver o quanto ficou fofinho!!!!
    Beijos e linda semana pra você!!!! =)

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    Respostas
    1. Querida Andrea,
      Aqui em casa tem sempre um lugar reservado para os Amigos(as), e você tem toda razão, esse bolo fica super fofinho.
      Beijos Márcia

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  3. Ola Marcia.
    Delicioso mesmo.......... um pedaçinho eu comeria agora......
    Um abraço.
    Thais

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  4. Ai que bom!!! Deve ser muito docinho!
    Beijinhos :)

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  5. Nunca fiz com pêssego, só com ananás e fica maravilhoso. Esse tem um aspeto divinal...
    Bjs

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  6. Amiga que bolo fantástico, tenho que levar a receita e experimentar, adoro pêssegos e o em calda é mais fácil de encontrar, bjs e uma super semana, Ana ♥...

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  7. Marcia esa tarta tiene que estar deliciosa ,me encantan las tartas de melocotones
    bs

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  8. adoro vir aqui ... e gostaria de vir bem mais ... mas ultimamente estou um pouco corrida aqui... nossa que receita maravilhosa... vou fuçar um pouco nos outros post e aproveitar!!!! beijos linda!!!
    www.gostandodavida.com

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  9. Parece estar uma suculencia só , deu água na boca,
    este bolo está irresistivel.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  10. E que delícia mesmo que deve ficar!
    Pêssego é tudo de bom e assim no bolo, que gostosura!
    Um bejim pra você e boa semana!

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  11. Que lindo ficou este bolo de pêssegos e mais, parece mesmo uma delícia!!
    Bjn
    Márcia

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  12. Uau que delícia,será que sobrou um pedacim?
    Bjs!
    Káren

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  13. La tua cucina è sempre ottima!!
    Ti auguro una splendida estate!!
    Bacioni e a presto!

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  14. Olá Márcia:)

    Que delícia de bolo! Não admira que teve de repetir, pena o Brasil não passar mas ao menos tinham este bolo maravilhoso para consolar.
    Adoro bolos de fruta e bem molhadinhos, já comia:)

    Continuação de boa semana!
    Beijinhos

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  15. Nooooooossa...deve ser muiiiiito bom!!!

    Babando aqui!!

    Beijinhos

    http://www.tititietrelele.com/

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  16. Adoro receitas com pêssego em calda.Fiquei com água na boca!!!
    Beijos

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  17. Oi Márcia, que delícia amiga!
    Parece muito gostoso.
    Beijos

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  18. mas que delicia e com pessego eu adoro humm bjs bs

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  19. Márcia que bolo mais lindo, adorei a receita deve ter ficado bom demais mesmo!!!!
    Bjs
    Mel

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  20. Que bolo delicioso :)
    Gosto imenso de pêssego!
    Deve ser uma maravilha.
    Um beijinho

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  21. Querida Márcia
    Recomendo vivamente este bolo,para comer com ou sem jogo!
    Delicioso!
    Obrigada pelas visitas feitas ao meu blog.Não consigo agradecer de outro modo,porque volta tudo para trás!
    Felicito-a pela maravilha que é este bolo!
    Um beijinho
    Beatriz

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