Talharim ao Molho de Ketchup

Essa massa é muito gostosa, e o diferencial nessa receita, é que você irá utilizar ketchup no lugar do molho de tomate.

Ingredientes:

1/2 pacote de talharim, ou espaguete 

80g de bacon picadinho

2 a 3 dentes de alho grandes fatiado, ou picados

1 cebola cortada em quatro partes e em fatias grossas

1 pimentão vermelho fatiado 

Sal e pimenta do reino a gosto

4 salsichas escaldadas e picadas (cortei em 4 no sentido do comprimento e depois fatiei) 

1 xícara de ervilhas congeladas 

4 colheres de sopa bem cheia de ketchup

3 a 4 colheres sopa de vinho tinto seco para afinar o molho

Modo de preparo:

- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem, e enquanto isso prepare o molho. 

- Em uma panela, refogue bacon em um pouco de óleo, junte o alho, a cebola, o pimentão, tempere com um pouco de sal, coloque a salsicha, as ervilhas e o ketchup (adicione os ingredientes um de cada vez permitindo que eles "fritem" um pouco, não é necessário misturar continuamente). Junte então o vinho, e misture bem para que tudo seja envolvido. Tempere com a pimenta do reino a gosto, e quando iniciar a fervura coloque o talharim reservado, misturando tudo delicadamente, e está pronto para servir.