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25 de out de 2014

Bolo D'Água

Pra mim bolo tem Tudo a ver com Fim de Semana, e este além de super fácil de fazer, e super fofinho, tem uma casquinha crocante e é muuuiiito gostoso. Tudo isso para você saborear com a sua família e os Amigos no fim da tarde. 

Ingredientes:
3 a 4 ovos (depende do tamanho, Ok) gemas separadas e peneiradas, e claras em neve 
1 1/2 xícaras de chá de açúcar peneirada
3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada e misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó
8 colheres de sopa de chá de água filtrada

Modo de preparo:
- Em uma batedeira coloque as claras e bata bem até ficar em neve. 
- Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas e em seguida o açúcar e bata bem. 
- Desligue a batedeira e adicione, aos poucos e misturando tudo delicadamente com a ajuda de um fuê de preferência e com movimentos de baixo pra cima.
- Adicione a água, mexendo bem.
- Transfira a massa delicadamente, para uma assadeira de furo central de +-20 cm de diâmetro untada e enfarinhada (espalhe com uma colher, mas não bata a forma para não retirar a leveza da massa)
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar (faça o tradicional teste do palito: espete com um palito no centro da massa, e se este sair sem vestígios de massa crua, o bolo está pronto). 
- Retire do forno e deixe esfriar. 
- Desenforme e sirva em seguida inda morninho, acompanhado se quiser, de uma bola de sorvete de sua preferência.


Nota: Este bolo assim simples e puro já é bem gostoso, mas se quiser, quando o bolo ainda estiver quente e ainda na forma, cubra com calda de limão e açúcar, ou uma calda de laranja e açúcar; ou deixe amornar, retire da forma e cubra uma calda de maracujá; ou quando o bolo estiver frio com ganache de chocolate; ou goiabada derretida; ou com a cobertura que você preferir.


DESEJO A TODOS TUDO DE BOM, E UM DOCE FIM DE SEMANA.


8 comentários:

  1. Que delicia y que alto te a quedado.Bssss

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  2. Agora calhava mesmo bem para o lanche!
    Bom domingo.

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  3. Márcia, já tinha ouvido falar do bolo d´água mas nunca tinha lido a receita. A ideia da calda permite variar um pouco o seu sabor, sempre que nos apetecer!
    Bjinhos e uma boa semana :)

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  4. Olá Márcia!
    Vim retribuir a sua visita ao meu blogue e conhecer o seu.
    Adoro bolo de água, fiz uma vez e gostei bastante. O seu ficou com um ótimo aspeto.
    Beijinho e boa semana,

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  5. Que bolinho delícia!!!

    Beijinhos e boa semana pra vc!

    www.tititietrelele.com

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  6. Querida Márcia
    Adorei as dicas das diferentes caldas, pois gosto imenso de bolos bem húmidos!
    Obrigada.tenho várias maneiras de o tornar ainda mais saboroso!
    Um beijinho
    Beatriz

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