Ervilhas com Bacon e Hortelã

Que tal um acompanhamento gostoso para o almoço ou jantar (acompanha super bem qualquer tipo de carne).

  

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite extra virgem

1 cebola pequena em fatias

Sal, pimenta do reino

Folhas de hortelã à gosto

2 xícaras de ervilha congelada

200 gr de bacon sem muita gordura cortados em lascas finas (eu utilizei o bacon de pernil defumado)

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:

- Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e tempere com sal e pimenta do reino.

- Adicione as ervilhas, o hortelã e o bacon (se quiser pode substituir por linguiça calabresa sem pele cortada em cubinhos). 

- Por último adicione a manteiga e misture bem.

- Sirva em seguida.