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7 de jun de 2015

Peras ao Vinho no Micro-ondas

Servida com essa deliciosa calda de maracujá... Huuuuuuuummmmmmm!!!

Ingredientes:
4 peras médias maduras, firmes e com cabinhos para dar mais charme a sobremesa
Suco de 1 limão
Polpa de 1 maracujá peneirada (+/- 1/4 de xícara de chá)
1/4 xícara de mel (60 ml)
5 g de gengibre cortado em lascas (+/- 4 lâminas)
1/3 xícara de vinho branco seco (80 ml)
3 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:
- Com uma faca descasque as peras e regue com suco de limão para não escurecerem. Reserve.
- Coloque a polpa do maracujá no liquidificador e pulse rapidamente 2 vezes apenas para a sementes se soltarem da polpa e coe numa peneira. Reserve.
- Num saco plástico coloque o mel, o gengibre cortado em lascas, o vinho branco seco, a polpa do maracujá (reservada anteriormente), feche o saco com as mãos e sacuda bem o saco para misturar. Adicione as peras (reservadas acima) no saco, amarre bem firme, coloque dentro de um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos. Retire do micro-ondas e coloque as peras num prato de servir.
- Despeje o caldo (que sobrou no saco) no refratário, adicione o amido de milho dissolvido em água, misture e leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos ou até engrossar. 
- Descarte as lâminas de gengibre e sirva as peras com a calda de maracujá.

Nota: A decoração foi feita com folhinha de hortelã e gotinhas de calda de chocolate (A receita da Calda de Chocolate você encontra Clicando Aqui), passamos também um pouquinho da calda de chocolate no cabinho da pera, ok!


7 comentários:

  1. Bom dia Márcia
    Hummmmmmm!!!! Que sobremesa deliciosa amiga!
    Estou salivando com vontade de degustar essa maravilha. E a decoração com gotinhas de chocolate ficou um sonho.
    Um domingo abençoado e feliz
    Beijos e um sorriso

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  2. Olá Márcia!!!
    Hmmmmm...essa foto ficou com um apelo visual incrível!!!
    Beijos e ótimo Domingo pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  3. Deve ser tão bom!
    Beijinhos*
    Ana Filipa Costa - Petiscana

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  4. O aspecto é excelente, deve ser uma delícia!
    Bjs
    Vanda

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  5. Good!! Peer and maracuja, Two special fruits for me.

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  6. Hummmm!
    Adorei! E rapidinho com maracujá , quem resiste?
    Bjisssss

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