Peras ao Vinho no Micro-ondas

Servida com essa deliciosa calda de maracujá... Huuuuuuuummmmmmm!!!

Ingredientes:

4 peras médias maduras, firmes e com cabinhos para dar mais charme a sobremesa

Suco de 1 limão

Polpa de 1 maracujá peneirada (+/- 1/4 de xícara de chá)

1/4 xícara de mel (60 ml)

5 g de gengibre cortado em lascas (+/- 4 lâminas)

1/3 xícara de vinho branco seco (80 ml)

3 colheres de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

- Com uma faca descasque as peras e regue com suco de limão para não escurecerem. Reserve.

- Coloque a polpa do maracujá no liquidificador e pulse rapidamente 2 vezes apenas para a sementes se soltarem da polpa e coe numa peneira. Reserve.

- Num saco plástico coloque o mel, o gengibre cortado em lascas, o vinho branco seco, a polpa do maracujá (reservada anteriormente), feche o saco com as mãos e sacuda bem o saco para misturar. Adicione as peras (reservadas acima) no saco, amarre bem firme, coloque dentro de um refratário e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 minutos. Retire do micro-ondas e coloque as peras num prato de servir.

- Despeje o caldo (que sobrou no saco) no refratário, adicione o amido de milho dissolvido em água, misture e leve novamente ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos ou até engrossar. 

- Descarte as lâminas de gengibre e sirva as peras com a calda de maracujá.

Nota: A decoração foi feita com folhinha de hortelã e gotinhas de calda de chocolate (A receita da Calda de Chocolate você encontra Clicando Aqui), passamos também um pouquinho da calda de chocolate no cabinho da pera, ok!