Servida
com essa deliciosa calda de maracujá... Huuuuuuuummmmmmm!!!
Ingredientes:
4 peras médias maduras, firmes e com cabinhos para dar mais charme a sobremesa
Suco de 1 limão
Polpa de 1 maracujá peneirada (+/- 1/4 de xícara
de chá)
1/4 xícara de mel (60 ml)
5 g de gengibre cortado em lascas
(+/- 4 lâminas)
1/3 xícara de vinho branco seco
(80 ml)
3 colheres de chá de amido de milho
dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
- Com uma faca descasque as peras e
regue com suco de limão para não escurecerem. Reserve.
- Coloque a polpa do maracujá no
liquidificador e pulse rapidamente 2 vezes apenas para a sementes se soltarem
da polpa e coe numa peneira. Reserve.
- Num saco plástico coloque o mel, o gengibre cortado em lascas, o vinho branco seco, a polpa do maracujá (reservada anteriormente), feche o saco com as mãos e sacuda bem o saco para misturar. Adicione as peras
(reservadas acima) no saco, amarre bem firme, coloque dentro de um refratário e leve ao
micro-ondas em potência alta por 6 minutos. Retire do micro-ondas e coloque as
peras num prato de servir.
- Despeje o caldo (que sobrou no
saco) no refratário, adicione o amido de milho dissolvido em água, misture e leve novamente ao micro-ondas em potência
alta por 2 minutos ou até engrossar.
- Descarte as lâminas de gengibre e sirva as
peras com a calda de maracujá.
Nota: A decoração foi feita com folhinha de hortelã e gotinhas de calda de chocolate (A receita da Calda de Chocolate você encontra Clicando Aqui), passamos também um pouquinho da calda de chocolate no cabinho da pera, ok!
Bom dia Márcia
ResponderExcluirHummmmmmm!!!! Que sobremesa deliciosa amiga!
Estou salivando com vontade de degustar essa maravilha. E a decoração com gotinhas de chocolate ficou um sonho.
Um domingo abençoado e feliz
Beijos e um sorriso
Olá Márcia!!!
ResponderExcluirHmmmmm...essa foto ficou com um apelo visual incrível!!!
Beijos e ótimo Domingo pra ti! =)
www.deliciasdavodeo.com.br
Deve ser tão bom!
ResponderExcluirBeijinhos*
Ana Filipa Costa - Petiscana
O aspecto é excelente, deve ser uma delícia!
ResponderExcluirBjs
Vanda
Good!! Peer and maracuja, Two special fruits for me.
ResponderExcluirSimples e uma verdadeira delicia
ResponderExcluirHummmm!
ResponderExcluirAdorei! E rapidinho com maracujá , quem resiste?
Bjisssss