Gratinado de Presunto e Espinafre

Uma excelente sugestão para o almoço de fim de semana... Huuuuuummmmm!!!

Ingredientes:

180 g de presunto cozido sem capa de gordura 

1 colher de sopa de margarina 

1 maço de espinafre cozido e picado

1 caixinha de creme de leite 

2 ovos grandes

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

- Corte as fatias de presunto em tiras finas.

- Numa panela, aqueça a margarina, junte o espinafre e metade do creme de leite. Misture bem e refogue um pouco. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reserve.

- Em um refratário pequeno, espalhe uma camada de espinafre e uma de presunto. Faça uma nova camada, terminando com o presunto.

- No liquidificador, bata os ovos, o restante do creme de leite e o queijo.

- Despeje sobre o presunto e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até dourar.