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5 de dez de 2015

Doce de Laranja Super Prático

Anote o passo a passo desta delícia, que leva uma calda simples de fazer (rende aproximadamente 20 quadradinhos).

Ingredientes:
150ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)
Raspas das cascas de 2 laranjas
400g de açúcar (2 xícaras de chá)
40g de amido de milho (5 colheres de sopa)
10 ovos peneirados e levemente batidos (peneire as gemas para minimizar o odor característico do ovo)

Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque o suco de laranja, raspas das cascas de laranjas, o açúcar, o amido de milho e misture bem. Adicione os ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular (26cm X 17cm) untada e forrada com papel manteiga também untado.
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 35 minutos até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Calda de Laranja
Ingredientes:
1 xícara de suco de laranja (240ml)
3/4 de xícara de açúcar (150g)

Modo de preparo:
– Em uma panela coloque o suco de laranja, o açúcar misture bem, e leve ao fogo bem baixo até reduzir sem deixar ferver (+/- 15 minutos). 
- Retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.


Fonte: Ana Maria

7 comentários:

  1. sabes que não consigo comer doce de laranja.. acho que e do trauma eheh aqui em Inglaterra os doces de laranja que eu já comi sabem tao mal.. então nunca mais consegui arriscar a provar outro...
    beijinho
    @home-sweet-home.pt

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  2. O aspeto é delicioso e como tenho laranjas no quintal...levo a receita!
    Bom domingo!!!

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  3. Oi Marcia
    Uma verdadeira delícia e olhe que iria adorar saboreá-lo após o almoço
    Um lindo domingo pra você
    Beijos

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  4. Olá Márcia!!
    Hmmm...já imagino o contraste do doce com o azedinho da laranja!! Deve ficar divino!!!!
    Aproveito a visita para te convidar a participar de um sorteio de Natal delicioso que está rolando no blog!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  5. Que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Adorei esse doce, estou levando a receita, não conhecia deve ficar uma loucura de bom.
    Bjos tenha um ótimo início de semana.

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