Doce de Laranja Super Prático

Anote o passo a passo desta delícia, que leva uma calda simples de fazer (rende aproximadamente 20 quadradinhos).

Ingredientes:

150ml de suco de laranja (2/3 xícara de chá)

Raspas das cascas de 2 laranjas

400g de açúcar (2 xícaras de chá)

40g de amido de milho (5 colheres de sopa)

10 ovos peneirados e levemente batidos (peneire as gemas para minimizar o odor característico do ovo)

Modo de preparo:

- Em uma tigela coloque o suco de laranja, raspas das cascas de laranjas, o açúcar, o amido de milho e misture bem. Adicione os ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea.

- Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular (26cm X 17cm) untada e forrada com papel manteiga também untado.
- Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 35 minutos até firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

Calda de Laranja

Ingredientes:

1 xícara de suco de laranja (240ml)

3/4 de xícara de açúcar (150g)

Modo de preparo:

– Em uma panela coloque o suco de laranja, o açúcar misture bem, e leve ao fogo bem baixo até reduzir sem deixar ferver (+/- 15 minutos). 
- Retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.

Fonte: Ana Maria