Ingredientes:
1/2 xícara de grãos de quinoa cozida conforme instruções da embalagem
2 colheres de sopa damasco picado
1 colher de sopa cebola roxa picada
3 colheres de sopa tomate cereja picado
1/2 pepino japonês pequeno picado
1/2 xícara peito de peru cortado em cubos pequenos
2 colheres de chá hortelã picada
2 colheres de sopa folhas de manjericão fresco
2 maçãs verdes picadas em cubos com a casca e sem sementes (ou pode ser maçãs vermelhas)
2 maçãs verdes picadas em cubos com a casca e sem sementes (ou pode ser maçãs vermelhas)
1/2 xícara de maionese
10 folhas de rúcula picadas
2 colheres de sopa amêndoas em lâminas douradas
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque a quinoa, o damasco, a cebola, o
tomate, o pepino, o peito de peru, a hortelã, o manjericão, a maionese, a maçã, a
rúcula e misture tudo delicadamente.
- Salpique a amêndoa por cima da salada quando chegar a hora de servir e está pronto.
Nota: Você pode substituir as folhas verdes por outras de sua
preferência. Outra sugestão é substituir o peito de peru por salmão, atum, ou lascas de bacalhau desaugado e cozido.
Fonte: Hellmann’s (com uma pequena adaptação minha)
Hummmm!!! Deliciosaaaaa
ResponderExcluirSugestão anotadíssima
Obrigada por sua doce companhia e que nos próximos 365 dias haja novos encontros que nos permitam intensificar os elos de carinho e terna amizade
Desejo que a caixa de presente que você receber venha cheiinha de
ternura, compreensão, bondade, esperança, fé, perdão, paz e muito amor
Um natal feliz e um ano novo pleno de êxitos
Beijokas perfumadas
Que excelente salada,...
ResponderExcluirDesejo um Santo e Feliz Natal, com muita saúde, paz, amor e dinheiro :)
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
www.facebook.com/omeurefugioculinario
Votos de umas festas felizes.
ResponderExcluirBjs