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12 de fev de 2015

Salsicha de Capote

É uma ótima pedida pra servir aos familiares e amigos no Carnaval.

                                                                                                                              foto Net 
Ingredientes:
150 g de farinha de trigo (1 copo tipo americano)
150 g de fubá (1 copo tipo americano)
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de molho de pimenta (opcional)
2 colheres de sopa de mostarda
2 ovos batidos 
250 ml de leite (1 copo tipo americano)
60 ml de óleo (1/4 copo tipo americano de óleo)
10 salsichas aferventadas e espetadas no palito de churrasco

Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal e misture bem.
- Coloque em outra tigela o molho de pimenta, a mostarda, os ovos, o leite e o óleo e misture bem. Adicione a mistura de farinhas feita acima, misture bem e deixe esta massa descansar por 15 minutos.
- Pegue cada espeto de salsicha, passe na massa (ou melhor, mergulhe a salsicha na massa: coloque parte da massa em um copo alto para facilitar – veja a foto) e em seguida frite em óleo quente até dourar.
- Retire do óleo e deixe escorrer sobre toalhas de papel absorvente.
- Sirva acompanhado de ketchup e mostarda.


5 de fev de 2015

Mousse de Nutella Super Fácil

Irresistivelmente gostoso... Huuuuuuuuummmmmmmm!!!

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite 
1 vidro pequeno de Nutella
3 colheres de sopa de raspas de chocolate, ou 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
3 claras em neve
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
3 colheres bem cheias de nozes picadas

Modo de preparo:
- Comesse pelo creme de chocolate: leve ao fogo médio o creme de leite, o chocolate e a Nutella, mexendo sem parar até engrossar. Deixe esfriar.
- Bata as claras em ponto neve na batedeira, e em seguida adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue. 
- Misture delicadamente com a ajuda de um fuê o creme de chocolate ao merengue de claras. 
- Distribua a mousse em taças, e para decorar e deixar ainda mais tentadora, coloque as nozes picadas e por cima antes de servir.

Nota: Substitua as nozes por raspas de chocolate, ou biscoito de aveia e mel triturado, ou castanha de caju picada, ou decore cada taça com um Bis, ou morangos,...
Se gostar de uma mousse mais consistente adicione ao merengue de claras e ao creme de chocolate, 1 colher de sopa de gelatina incolor já hidratada. Leve a geladeira por algumas horas, e antes de servir decore como preferir.