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30 de ago de 2015

Frozen Iogurte Chocolate 

Huuuuuuuuuuuummmmmmmmm!!!

Ingredientes (receita para 2 pessoas):
1 xícara de leite 
3/4 de xícara de iogurte grego sem gordura 
2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó de boa qualidade, não use o achocolatado)
1 colher de chá de essência de baunilha 
1 pitada de sal (para realçar o sabor) 

Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, ou no mix, até estar tudo bem incorporado
- Coloque pra gelar por 10 min.
- Retire do freezer, bata de novo e volte para o freezer por 2h.
- Sirva quando quiser.


Fonte: Hierophant

25 de ago de 2015

Torta Salgada de Caneca: Delicia que Fica Pronto em 3 min.

Receitas de caneca são práticas e perfeitas para quando bate o momento preguiçinha ou se você é solteira(o) e não tem necessidade uma torta inteira.
  
Ingredientes:
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de leite
3 colheres sopa de óleo ou azeite
1 ovo
1 colher de café de fermento em pó
1/2 colher de café de sal

Recheio (ou outro de sua preferência):
1 fatia não muito fina de queijo prato ou muçarela picado
1 fatia de presunto picado
  
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes da massa em uma tigela, acrescente o recheio e mexa levemente apenas para espalhar na massa.
- Transfira para a caneca e leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 minutos. E seja feliz!



Fonte: Elo 7

22 de ago de 2015

Frango Assado com Limão e Alecrim

Receita perfeita para o fim de semana.

Ingredientes:
1 frango
1 cebola dividida em 4 pedaços
1 limão dividido em 4 pedaços
1 cabeça de alho dividido em 2 partes
2 ramos de alecrim fresco ou seco
Sal, pimenta do reino salsinha picada a gosto
Manteiga o necessário
1 xícara de caldo de galinha (pode ser feito com 1 xícara de água quente e 1 cubo de caldo de galinha dissolvido)

Modo de preparo: 
- Se quiser fazer na noite anterior, prepare o frango com a marinada, junte metade da cebola, metade do limão, metade da cabeça de alho, 1 ramo de alecrim, passe sal e pimenta do reino em todo o frango. O restante dos ingredientes, coloque dentro do frango, embrulhe com filme e deixe na geladeira.
- Ao fazer o frango, deixe ele em temperatura ambiente.
- Pre aqueça o forno à 220°C. 
- Coloque o frango numa assadeira com os ingredientes da marinada e passe manteiga por todo o corpo do frango e por dentro, polvilhe sal, pimenta do reino, coloque o caldo de galinha.
- Leve ao forno por 45 minutos à 1 hora, ou até ele ficar macio e dourado.
- Retire do forno e deixe ele descansar por 10 minutos antes de cortá-lo.
- Polvilhe a salsinha no caldo que ficou na assadeira, jogue o molho no frango e sirva.


19 de ago de 2015

Músculo Ensopado

Rende quatro porções e é ótima sugestão para um jantar em família. 

Ingredientes:
1 kg de músculo cortado em cubos grandes
4 colheres de sopa de óleo
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de coentro picado
1 lata de molho de tomate
3 xícaras de chá de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
4 batatas cortadas em cubos grandes

Modo de preparo:
- Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro. 
- Junte a carne e sele. Junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão. 
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão. 
- Sirva com arroz.


Fonte: Sabores do Sul

12 de ago de 2015

Pavê de Bolacha Maia

Uma receita rápida e gostosa do jeitinho que a gente gosta... Huuuuummmmm!!!

Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria (ou biscoito Maizena)
1 lata de leite condensado
700 ml de leite integral
4 gemas de ovos
1 colher de sobremesa de maisena

Modo de preparo:
- Dissolva a maisena numa tigela com 600 ml de leite integral, tendo cuidado para não empelotar.
- Em uma panela, fora do fogo, coloque o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena. Mexa até a mistura ficar homogênea.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture com uma colher sem parar, até a mistura espessar. Reserve.
- Em uma travessa retangular e funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas nos 100 ml de leite restantes, repetindo essa operação até completar a travessa. A última camada deve ser de creme.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Nota: Se quiser você pode acrescentar na metade do creme, 100 g de coco ralado ou raspas de chocolate para uma das camadas, reservando um pouco para por sobre o pavê.


Fonte: Nicolau Rosa

9 de ago de 2015


FELIZ DIA DOS PAIS
Para o meu pai, para o pai do meu filho
e a todos os pais do mundo.


5 de ago de 2015

Merluza Espanhola

Um dos peixes mais consumidos no Brasil, a merluza é o terceiro peixe mais importado por nós, fica atrás apenas do salmão e bacalhau. Tem carne branca, textura sensível e de ótima qualidade, e é uma excelente fonte de proteína.

Ingredientes:
6 colheres de sopa de azeite
4 filés de merluza fresca sem pele cortada
3 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho:
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 dente de alho bem picado
1 lata de tomate pelado
2 colheres de chá de extrato de tomate
1 colher de chá de açúcar
150 ml de caldo de peixe quente
120 ml de vinho branco seco
2 colheres de sopa de folhas de salsa picadas
1 tomate picado sem sementes
1/2 xícara de azeitonas picadas

Modo de preparo:
Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta do reino. Empane os files com farinha de trigo e frite por imersão. Sirva com o molho, e finalize com um fio de azeite.

Para o molho: Em uma panela com azeite, refogue a cebola, o alho, a lata de tomate pelado,  o extrato de tomate, açúcar, o vinho branco, o caldo de peixe, a azeitona, a salsinha e o tomate fresco, e acerte o sal.


Fonte: Dia a Dia